Canh cải thảo là món canh nổi tiếng của người Hàn Quốc. Món canh cải thảo nóng hổi thêm vị cay nhẹ sẽ khiến bữa ăn thêm ấm áp, dễ chịu.

Nguyên liệu nấu canh cải thảo

• ¼ (một phần tư) cây cải thảo (450g)
• 4 bát nước dùng thịt bò
• 30 gram sốt đậu nành Hàn Quốc
• 5 gram muỗng cà phê sốt ớt Hàn Quốc
• 15ml xì dầu
• 2 tép tỏi băm thật nhỏ
• 2 cây hành lá, rửa thật sạch xắt nhỏ
• Muối và hạt tiêu một nhúm vừa ăn (Các gia vị này bạn có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc nhé)

Cách nấu canh cải thảo ngon

• Cải thảo chia làm 4 phần, lấy 1 phần rửa thật sạch, tách lá, chẻ nhỏ để nấu canh.

• Đun sôi nồi nước dùng thịt bò. Khuấy đều sốt đậu nành và sốt ớt trong rây lưới được đặt trong nồi nước dùng. Bạn có thể cho thêm nước dùng tùy ý.

• Sau đó, thêm cải thảo vào rồi đậy vung, đun cho đến khi sôi. Hạ nhiệt, đun hơi sôi cho đến khi cải thảo chín mềm (khoảng 10-15 phút), thêm hành lá và tỏi rồi đun thêm vài phút.

• Thêm muối, hạt tiêu nếu thấy cần thiết rồi tắt lửa. Cho canh cải thảo ra bát và ăn nóng.

Cách nấu canh cải thảo thơm ngọt đúng vị Hàn Quốc cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn ngon miệng  mà chúng tôi trình bày trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn thay đổi thực đơn hằng ngày của cả nhà đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cải thảo hương vị Hàn Quốc nhé!