Bí đao là một loại rau quả có tính mát, thanh nhiệt giải độc. Canh bí đao tôm nõn giúp cho bữa ăn mùa hè của nhà bạn thêm ngon.

Nguyên liệ0u nấu canh bí đao tôm nõn

• 10 gram tôm khô
• 1 trái bí
• Hành, ngò

Cách nấu canh bí đao tôm nõn

• Tôm khô ngâm mềm, vớt ra giã hơi giập với ít đầu hành. Giữ lại nước ngâm tôm.

• Bí gọt bỏ vỏ, bào sợi hoặc băm xung quanh rồi bào lại để có được sợi bí, đến lõi thì bỏ nhé, vì ruột bí nấu sẽ chua.

• Hành ngò cắt nhuyễn. Bắt nồi lên, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, đợi nóng cho tôm khô vào đảo cho săn lại, thêm ½ (một phần hai) muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều cho tôm thấm. Cho nước ngâm tôm và 1 tô nước lạnh vào nấu sôi, cho bí vào nấu sôi lại, tắt lửa, nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng café đường.

• Rắc hành ngò cắt nhuyển cho thơm.

Cùng tham khảo cách nấu canh bí đao tôm nõn mới lạ tươi mát cực giản đơn giải nhiệt cho bữa ăn ngày hè và thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé các bạn! Mong bạn và gia đình ngon cơm với canh bí đao tôm nõn nhé!