Nguyên liệu gồm có:
- Hến - 500 gr
- Cà chua - 2 quả
- Thì là - 1 ít
- Muối, hạt nêm, hành khô. - Nguyên liệu cần có:
Hướng dẫn Cách chế biến:
- Hến mua về các bạn ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
- Tiếp theo các bạn đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
- Cà chua các bạn rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
- Thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Tiếp đến các bạn nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.
- Tiếp theo các bạn đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng các bạn tắt lửa, rắc thì là xắt nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
