Canh cá nấu chua kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Hương vị rất thơm ngon và quyến rũ đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi. Hãy thử thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng mà Naungon.com sắp trình bày sau đây nhé!
Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng

Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa ăn ngon miệng hơn!

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm canh cá nấu chua

  • 200gr cá
  • 1 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) trái dứa
  • 1 ít me hoặc chanh
  • 100gr giá đỗ
  • 1 củ hành khô, bóc vỏ, xắt lát mỏng
  • 1 ít bạc hà, mình không có bạc hà nên mình dùng cần tây cũng quá ngon
  • Rau nêm: ngò om, húng quế (không có cũng không sao).

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 2

Cách làm canh cá nấu chua miền Nam

  • Rau rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc khoảng 3cm, giá đỗ rửa thật sạch.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 3

  • Cá cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 4

  • Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm sau đó thêm cà chua vào xào đến khi cà chua hơi mềm bạn trút dứa vào xào cùng, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 5

  • Khi dứa mềm bạn cho nước vào, lúc này thêm ít me hoặc vắt ít nước cốt chanh, đun đến khi nước sôi bạn nếm nêm vừa miệng và thả cá vào đun khoảng 10 – 15 phút. Lưu ý nêm cho có vị chua chua ngọt ngọt, không cho quá nhiều me vì dứa đã có vị chua rất thanh.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 6

  • Cá chín vớt ra để riêng, thêm cần tây vào nấu chừng 5 phút cho mềm rồi cho giá đỗ.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 7

  • Canh sôi bạn gắp cá vào lại nồi, tắt lửa, thêm chút hành phi hoặc tỏi phi vào nồi cho thơm nếu thích rồi múc ra bát, dùng nóng.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 8

Món canh chua kiểu miền Nam khi ăn thường cho cá riêng ra đĩa ăn kèm với nước mắm mặn mặn thêm chút ớt cay cay. Hơn nữa món canh có vị chua nhẹ của dứa, thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây quá ngon; nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh chua cá thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu. Mình thường nấu món này mỗi khi có cá ngon, cả nhà đều rất thích.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng món canh này sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần đặc biệt đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bun thap cam gan bo kho trung sot me rọi gà nướng mật Sinh to trai cay kem trà xanh cach lam tom lan com chien lứa nhãn lọ thủy tinh CHA cach lam banh bó cách làm cá kho rong bien susur lee 5 món ăn đường phố dễ ghiền của Thiên đường ẩm thực truyền thống già cong thuc lam tuong ca chua hap trứng vịt váy Bà nh Bữa Tiệc cật heo bánh doremon mẹo vặt bánh tráng bánh tráng trộn trứng kieu muoi bữa tiệc bo xao nam banh flan caramel chả cá cuốn lá lốt chiên làm lạp xường bánh quy vừng bun rieu ca chua bi lam banh pho mat bi do cÃƒÆ mứt dừa Gà cải món Thái canh rau mà bo kho ghẹ rang lò nướng hoa giả bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp ^|Lẩu vịt"label" style="background-color: #199FD9" href="/index.php?q=hanh nhan">hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc bánh trôi flan caramel tẠlam banh mi kep thit Canh mướp hương cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt