Canh cá nấu chua kiểu miền Nam dễ ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ. Hương vị rất thơm ngon và quyến rũ đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi. Hãy thử thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng mà Naungon.com sắp trình bày sau đây nhé!
Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng

Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa ăn ngon miệng hơn!

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm canh cá nấu chua

  • 200gr cá
  • 1 quả cà chua
  • ½ (một phần hai) trái dứa
  • 1 ít me hoặc chanh
  • 100gr giá đỗ
  • 1 củ hành khô, bóc vỏ, xắt lát mỏng
  • 1 ít bạc hà, mình không có bạc hà nên mình dùng cần tây cũng quá ngon
  • Rau nêm: ngò om, húng quế (không có cũng không sao).

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 2

Cách làm canh cá nấu chua miền Nam

  • Rau rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây cắt khúc khoảng 3cm, giá đỗ rửa thật sạch.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 3

  • Cá cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 4

  • Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm sau đó thêm cà chua vào xào đến khi cà chua hơi mềm bạn trút dứa vào xào cùng, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 5

  • Khi dứa mềm bạn cho nước vào, lúc này thêm ít me hoặc vắt ít nước cốt chanh, đun đến khi nước sôi bạn nếm nêm vừa miệng và thả cá vào đun khoảng 10 – 15 phút. Lưu ý nêm cho có vị chua chua ngọt ngọt, không cho quá nhiều me vì dứa đã có vị chua rất thanh.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 6

  • Cá chín vớt ra để riêng, thêm cần tây vào nấu chừng 5 phút cho mềm rồi cho giá đỗ.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 7

  • Canh sôi bạn gắp cá vào lại nồi, tắt lửa, thêm chút hành phi hoặc tỏi phi vào nồi cho thơm nếu thích rồi múc ra bát, dùng nóng.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 8

Món canh chua kiểu miền Nam khi ăn thường cho cá riêng ra đĩa ăn kèm với nước mắm mặn mặn thêm chút ớt cay cay. Hơn nữa món canh có vị chua nhẹ của dứa, thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây quá ngon; nhất là trong tiết trời nóng nực, món canh chua cá thơm ngọt sẽ làm cả gia đình dễ chịu. Mình thường nấu món này mỗi khi có cá ngon, cả nhà đều rất thích.

Cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng phần 9

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món canh cá nấu chua kiểu miền Nam thơm ngọt thanh mát quá ngon miệng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Tin rằng món canh này sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần đặc biệt đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Nộm xoài tom nau bo toi công thức khoai tây chiên xù tom hum xao tom cuon khoai tay tom cang làm bánh khoai ngon tom chay canh kim chi dau hu tom chien xu Canh bầu Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành cẠi400F4" href="/index.php?q=cách làm khoai lang bọc phô mai chiên">cách làm khoai lang bọc phô mai chiên tom lam ruoc thịt heo tẩm cốm tinh bánh trôi bún b cach nau sup yen saol" style="background-color: #2A8DD3" href="/index.php?q=tim ga kho">tim ga kho banh trang tron muoi tom tim xào tia hoa thuc uong dep da thuc uong giai khat canh là giang thuc don thit xao sa dừa sữa xay thuflan hương cà phê thuc don nhanh gon thu kho ca trich ngon bánh mì nướng xúc xích< thực phẩm nặng bụng sữa kẹo gumC9BFF" href="/index.php?q= công thức salad dưa leo giòn"> công thức salad dưa leo giòn sa lát táo thit tho nuong thoi thit kho trung thit lon cách thực hiện món cocktail đơn giản canh la gim suon ngon thit lon om ca chua bi thit nuong than măng thit heo xao khoai mon thit heo rang muoi thit heo mam tom ngon thit ham su su salad đào ớt chuông thit heo ram man thit kho trung voi nuoc dua thit cuu ham ruou vang thit boc trung thit ga vien thit cuon thom ngon canh mướp thit bo cuon la lot chien thit ba roi rim tep thit bò thit ba chi rang hanh thit ba roi nuong thiên lý xào tim gà thien ly xao thi cho cach lam mien xao muc kho thanh nhÃ Æ canh mực thay đổi thi nấu ăn thanh nhiệt ngày nắng nóng Dân dã bánh tai vạc thit bo xao bi do Măng khô nhuộm cơm bento than bo xao lan thực phẩm thon gọn săn chắc thach thanh long thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi thach qui linh thach dau sua chua canh mang chua nộm lươn hoa chuối nhúng thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền thực phẩm lành mạnh cach lam rau cu chien gion xot chua ngot thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây thực phẩm Mavin ăn hoa quả thức uống giảm cân thực phẩm buổi tối cà phê mì ống thực đơn bữa tối canh mang kho thỏ nương bánh tráng cuốn tôm thỏ nuong thức uống giải nhiệt chanh tươi Bắc thịt viên rim thịt xông khói thịt viên đậu phụ chiên làm nem chay cocktail dau thom ngon thịt xào kim chi cơm sườn sườn nướng món Malaysia Mon Chay cách luộc thịt ngon thực phẩm bánh đậu chiên thịt nướng thái lan canh mang thom ngon thịt nướng sả thịt luộc cuốn dưa chuột thịt thỏ sua chua nep cam ngon thỏ thịt nướng xiên ngon má ¹ bánh quy tẩm đường thịt lợn sạch