Canh ngao nấu nấm là món canh giản đơn, với vị ngao ngọt mát tự nhiên, thơm nồng vị gừng lại thêm nấm kim châm lành tính, ngon, bổ là món ăn rất tuyệt vời. Cuối tuần, hãy cùng Naungon.com vào bếp tham khảo cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm sau đây nhé các bạn!
Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm

Canh ngao nấu nấm dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 1

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • 300 gram ngao
  • 100 gram nấm kim châm
  • 50 gram rong biển
  • Ít hành lá cắt nhỏ
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: Hạt nêm

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • Ngao mua về rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó pha một chậu nước muối nhạt. Xắt 2 -3 quả ớt bỏ vào chậu rồi trút ngao vào ngâm. Ngâm khoảng 1 – 2 tiếng cho ngao nhả hết bùn cát. Bước làm sạch ngao này vô cùng quan trọng vì nếu không hương vị của món canh sẽ bị ảnh hưởng không nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 3

  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước nhỏ cho sạch kẻo nát. Gừng cạo vỏ, thái miếng nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 4

  • Đặt nồi nước lên bếp, thả vào vài nhánh gừng, nấu sôi. Gừng sẽ giúp cho món canh bớt tanh và cũng thơm hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 5

  • Thả ngao vào.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 6

  • Khi ngao bắt đầu há miệng thì bạn có thể cho rong biển vào rồi đấy!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 7

  • Nấu trong khoảng 2 phút thì thêm nấm kim châm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 8

  • Rắc hành cắt nhỏ lên trên mặt trước khi múc canh ngao nấu nấm ra bát.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 9

Thành phẩm:

Nước canh ngao nấu nấm ngọt mát, dìu dịu cái ngọt giòn của nấm kim châm, lại pha thêm chút mặn đặc trưng của ngao rất vừa miệng. Khi nấu canh ngao, bạn không phải thêm nhiều gia vị nếm nêm vì ngao vốn đã có vị mặn, điều này cũng giúp giữ cho món canh có vị đậm tự nhiên. Nhưng nếu muốn, bạn vẫn có thể nêm thêm chút mỳ chính sau khi tắt lửa để vị ngọt hài hòa hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 10

Ngày nắng nóng, một bát canh ngao thanh nhẹ khiến cho bữa ăn vừa miệng lại dễ ăn hơn. Trong những ngày mưa lành lạnh, xì xụp húp bát canh ngao nóng hổi, thơm ấm vì gừng cay trước khi bắt đầu bữa ăn thì cái bụng đói cũng cảm thấy được xoa dịu.

Một số bà nội trợ có thói quen luộc ngao trước rồi tách bỏ vỏ để lấy thịt và gạn nước để nấu canh. Như thế khi ăn rất tiện nhưng khi thưởng thức cũng kém phần thú vị hơn. Cái việc vừa đưa tay nhặt ngao vừa nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai còn nguyên vị biển cũng có cái thích thú của nó. Món này dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm mà Naungon.com vừa trình bày thật giản đơn phải không nào? Cuối tuần bạn có thể thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món canh này đấy. Tin rằng bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị! Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây thịt ba chỉ xào mắm ruốcef="/index.php?q=nhẠm">nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy à ca loc chien bánh ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo cháo nấm và tôm Hấp cá chè dưa cốt dừa bao tử om nước dừa hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò cach lam nem nuong súp hải sản Xao năm thit