Canh ngao nấu nấm là món canh giản đơn, với vị ngao ngọt mát tự nhiên, thơm nồng vị gừng lại thêm nấm kim châm lành tính, ngon, bổ là món ăn rất tuyệt vời. Cuối tuần, hãy cùng Naungon.com vào bếp tham khảo cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm sau đây nhé các bạn!
Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm

Canh ngao nấu nấm dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 1

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • 300 gram ngao
  • 100 gram nấm kim châm
  • 50 gram rong biển
  • Ít hành lá cắt nhỏ
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: Hạt nêm

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • Ngao mua về rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó pha một chậu nước muối nhạt. Xắt 2 -3 quả ớt bỏ vào chậu rồi trút ngao vào ngâm. Ngâm khoảng 1 – 2 tiếng cho ngao nhả hết bùn cát. Bước làm sạch ngao này vô cùng quan trọng vì nếu không hương vị của món canh sẽ bị ảnh hưởng không nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 3

  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước nhỏ cho sạch kẻo nát. Gừng cạo vỏ, thái miếng nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 4

  • Đặt nồi nước lên bếp, thả vào vài nhánh gừng, nấu sôi. Gừng sẽ giúp cho món canh bớt tanh và cũng thơm hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 5

  • Thả ngao vào.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 6

  • Khi ngao bắt đầu há miệng thì bạn có thể cho rong biển vào rồi đấy!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 7

  • Nấu trong khoảng 2 phút thì thêm nấm kim châm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 8

  • Rắc hành cắt nhỏ lên trên mặt trước khi múc canh ngao nấu nấm ra bát.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 9

Thành phẩm:

Nước canh ngao nấu nấm ngọt mát, dìu dịu cái ngọt giòn của nấm kim châm, lại pha thêm chút mặn đặc trưng của ngao rất vừa miệng. Khi nấu canh ngao, bạn không phải thêm nhiều gia vị nếm nêm vì ngao vốn đã có vị mặn, điều này cũng giúp giữ cho món canh có vị đậm tự nhiên. Nhưng nếu muốn, bạn vẫn có thể nêm thêm chút mỳ chính sau khi tắt lửa để vị ngọt hài hòa hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 10

Ngày nắng nóng, một bát canh ngao thanh nhẹ khiến cho bữa ăn vừa miệng lại dễ ăn hơn. Trong những ngày mưa lành lạnh, xì xụp húp bát canh ngao nóng hổi, thơm ấm vì gừng cay trước khi bắt đầu bữa ăn thì cái bụng đói cũng cảm thấy được xoa dịu.

Một số bà nội trợ có thói quen luộc ngao trước rồi tách bỏ vỏ để lấy thịt và gạn nước để nấu canh. Như thế khi ăn rất tiện nhưng khi thưởng thức cũng kém phần thú vị hơn. Cái việc vừa đưa tay nhặt ngao vừa nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai còn nguyên vị biển cũng có cái thích thú của nó. Món này dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm mà Naungon.com vừa trình bày thật giản đơn phải không nào? Cuối tuần bạn có thể thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món canh này đấy. Tin rằng bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị! Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

salad nui trộn rau củ lam chao ruoi do xanh m ½ rau rừng canh rau rừng cua đồng Đâ trộn salad rượu vang xi mai Bò nhúng giấm Thái Phiên ngày trở rét tom cang sot trung muoi Nấu hà lan cach nau che bà ba lần Khâu nhục sự cầu kỳ mang đến món ăn rau tiến vua món việt nam Canh chao mong gio chan ga ngon thach rau cau cam ca rot amthuc các món sườn che nep cacao ngon sup cu den bánh cookies bơ nau thit Lạc tự làm mứt thơm tại nhà Muoi chua cocktail trứng chẠkhoai gà nấu cà ri Ăn bánh sắn nhớ miền trung du trau đồ chơi chuối xanh nấu ba chỉ mong gio om hoa hoi Gạo cơm nắm bọc phô mai chiên lam coffee panna cotta ngon xao sa ot rau củ trộn salad lẩu cá lóc nuôi cach lam trung cuon pho mai bóp thịt dê với thấu cách làm kẹo quế ga hap muoi su se keo Những công thức nấu ăn chỉ có ở Made Cất đồ Hạn cua chien gion CÃƒÆ Kho mận và cam phở chua bun cuon ca com chien toi ot ngon cach cuon cha gio tom thit lòng mề tau pho khong thach cao Bún ốc hẻm nhỏ bắp tôm khô bơ món xào Hằng MT Món cá Kho cà ri trị mon an tet soda buoi ngon bánh tét lá dứa ếch xào hành tây làm đồng hồ banh bot loc thom ngon salad đậu cove ngân TÃƒÆ phô mai trà xanh Trời làm bánh quy Thuc cách nấu lẩu cá ngon ba bau kem sữa tươi cacao gan bo cha nem Cach Lam Vo Banh Goi chiffon la dua ngon pha chế cocktail b52 bun kho trà o bánh canh chay Chữa ho hiệu quả nhờ các loại củ tom chien xu Nộm su hào thăn cach nuong suon gừng kho nấm cách làm bánh bao chay chả cá viên sốt cà cach lam ca hoi sot trung bí ngòi zucchini ngon cach lam thit rim tieu sot vang cà Basa mì ý chay Thit nướng rau bí xào tỏi khia bánh bao lá dứa Những lưu ý khi bảo quản trứng cổ truyền Chung Cá nướng Thực phẩm an toàn banh chuoi ran bà nh caramen Diềm thịt hộp cach hap bề bề cách làm thịt thăn chiên sườn kho đậu hủ