Những con ngao tươi rói thơm nồng vị của sông nước khi nấu với ít nấm tươi sẽ cho bạn cảm nhận ngọt ngào, thanh mát trong những ngày hè nóng như thế này. Sau đây là chi tiết cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người. Hãy tham khảo nhé!
Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè

Canh ngao nấu nấm ngọt mát tự nhiên vị ngao, chua chua vị cà chua lại thêm nấm các loại rất lành tính, ngon, bổ là món ăn thích hợp cho mùa hè. Cùng vào bếp chế biến canh ngao nấu nấm đãi cả nhà nhé.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh ngao nấu nấm

Cho 3 người ăn:

  • Ngao tươi: 350g
  • Nấm mỡ: 50g
  • Nấm rơm: 50 gram (có thể thay nấm mỡ và nấm rơm bằng 100 gram nấm kim châm)
  • Cà chua: 3 quả
  • Rong biển: 50g
  • Me chua: 2 quả
  • Hành lá, rau răm
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Ớt cay: 2 quả
  • Gia vị: bột nêm, dầu chiên

Cách làm canh ngao nấu nấm

Sơ chế nguyên liệu làm canh ngao nấu nấm:

  • Ngao rửa thật sạch nhiều lần với nước rồi ngâm ngao với nước muối nhạt cùng 2 quả ớt xắt nhỏ. Để nước ngâm khoảng 1-2 tiếng cho ngao nhả cát. Ngâm ngao cho sạch là bước quan trọng vì nó ảnh hưởng đến mùi vị của ngao.
  • Hành lá, rau răm nhặt sạch gốc, xắt nhỏ
  • Gừng băm thật nhỏ hoặc thái lát
  • Cà chua rửa thật sạch, bổ cau
  • Nấm rửa thật sạch, thái vừa ăn

Các bước làm canh ngao nấu nấm:

  • Bước thứ nhất(1): Luộc ngao với nước có vài lát gừng. Đun sôi nước cho đến khi thấy ngao há hết miệng thì tắt lửa, vớt ngao ra.

Gạn nước ngao ra bát, bỏ phần nước lắng cặn bên dưới vì có thể có cát.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 2

  • Bước thứ hai(2): Cho hành vào phi thơm rồi đổ cà chua vào sốt nhừ.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 3

Sau đó thả nấm vào.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 4

  • Bước thứ ba(3): Đổ nước ngao đã gạn vào nồi, cho 2 quả me và rong biển và ngao vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi thả hành và rau răm vào là xong.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 5

Bắc nồi ra rồi vớt me, chắt lấy phần nước chua và bỏ vỏ đi.

Cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè phần 6

Những lưu ý khi làm canh ngao nấu nấm:

  • Vì cà chua đã có tác dụng tạo dộ chua nên bạn cũng không cần thiết phải cho me vào nếu không có.
  • Ngao thường ra rất nhiều nước nên khi luộc ngao, bạn cho ít nước vào nồi thôi.
  • Món canh ngao đã có vị ngọt tự nhiên nên không cần nêm thêm bột ngọt nếu đã thấy vừa miệng.

Món canh ngao nấu nấm chua chua thanh mát rất phù hợp cho ccs bữa trưa hè nóng bức, giúp giải nhiệt, tạo cảm giác dễ chịu cho cả nhà.

Với cách làm canh ngao nấu nấm ngọt thơm thanh mát ngon cơm ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ với các bạn thì tin rằng bữa ăn gia đình trưa hè sẽ dễ chịu và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh ngao nấu nấm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Những Bài Đã TìmBánh nếp Nhật Bản Cách làm bánh nếp nhật bản, bánh nếp nhật bản dẻo mịn, thơm ngon Cách làm bánh cá nướng Taiyaki đúng vị Nhật Bản thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm bánh trung thu ngàn lớp thơm ngon đặc biệt hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản Công thức làm Nama Chocolate tươi vị trà xanh thật thơm ngon quyến rũ đến từ Nhật Bản Hướng dẫn cách làm bánh gato cốm thơm ngon hấp dẫn mừng sinh nhật bạn bè người thân Hướng dẫn cách làm bánh mochi Nhật Bản cực dễ thương thơm ngon lạ mắt dành cho bé Hướng dẫn cách làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản thơm ngon mới lạ cực hấp dẫn Hướng dẫn cách làm Nama Chocolate Nhật Bản đậm đà thơm ngon nhân dịp Valentine ấm áp Hướng dẫn làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ hấp dẫn cực thơm ngon Tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm thơm ngon cực hấp dẫn Bánh phô mai Nhật Bản - mềm như mây! Bánh phô mai Nhật Bản Bánh phô-mai Nhật Bản Cách làm bánh su kem Nhật Bản thơm ngon hảo hạng Cách làm BÁNH TAKOYAKI Nhật Bản thơm ngon mà không khó! Cách làm bánh trà xanh, cách làm bánh trà xanh nhật bản thơm ngon Bánh trà xanh Cách làm bánh trôi đậu non phong cách Nhật Bản Cách làm bánh trung thu kem lạnh hương vị Nhật Bản

thit tho nuong cha gio mang caundex.php?q=đậu hũ chiên sả">đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA bọt gà tiềm hạt sen món ăn từ tôm cách làm nấm chiên xù cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa bánh quy nướng giòn cá nục kho tỏi ớt lam sua chua tep rang nhìn là thèm sốt cá lam banh hanh nhan mực chấm muối tiêu công thức mê gà xào thập cẩm thịt chưng mắm cá tuyết Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Ăn Sáng Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát Món My y tra chanh bup giam gỏi bắp chuối tai heo spaghetti sốt húng quế canh chua khe om rau câu trái thơm Cánh xào thịt công thức nước chanh dây ép đủ giả thịt heo quay chay gỏi bò Thit kho trung bun tuoi bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác phÃƒÆ cà banh rậm bim bim khoai tay hao ga ap chao những món trứng chiên ga nau pa te cá nục kho coca tôm xào thập cẩm cá hồi quấn hạnh nhân Cá kho Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún chả cá Nga Nguyễn món Món vịt ngon miệng máy xay thịt canh chua ca hu ngon mousse trà xanh lac vòng làm bếp trộn salad cá hồi kem sua dua gỏi cuốn tôm thịt Nhật Bản Cách chọn cốm non mùa thu vịt kho gừng nộm mì trộn rau củ sã³c đậm đà Mon banh chua cay canh chua ca ro ngon Công thức đậu phụ béo ngậy cho con bánh ngỗng chay cÃƒÆ kho tỉa pudding matcha mot