Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon , giá thành lại rẻ. Đặc biệt vị chua, ngọt thanh của món canh hến nấu dưa cải chua này sẽ rất thích hợp trong mùa hè nắng nóng này đấy. Sau đây là cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua

Cho 3 người ăn:

  • 200 gram thịt hến
  • 200 gram dưa cải chua
  • 1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)
  • Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm
  • Ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

  • Thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 2

  • Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm
  • Cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau
  • băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

Các bước làm canh hến nấu dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): Cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 4

Bước thứ hai(2): Cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 6

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

  • Không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.
  • Bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.
  • Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này.

Với cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon tuyệt vời nữa cho cả nhà thưởng thức những ngày hè này! Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit