Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon , giá thành lại rẻ. Đặc biệt vị chua, ngọt thanh của món canh hến nấu dưa cải chua này sẽ rất thích hợp trong mùa hè nắng nóng này đấy. Sau đây là cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua

Cho 3 người ăn:

  • 200 gram thịt hến
  • 200 gram dưa cải chua
  • 1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)
  • Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm
  • Ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

  • Thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 2

  • Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm
  • Cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau
  • băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

Các bước làm canh hến nấu dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): Cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 4

Bước thứ hai(2): Cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 6

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

  • Không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.
  • Bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.
  • Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này.

Với cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon tuyệt vời nữa cho cả nhà thưởng thức những ngày hè này! Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

muffin chuoi mon au sốt cá cach ngam chanh kiểu mới Đầu năm khai lò với bánh tart trứng món việt Ä n mà ngon món ngon Đồng Tháp mắm đu đủ thuc don mon ngon mươp huong cơm đẹp mắt ð cha trung hap van ngon banh mi goi Bánh trứng hồng kông cach lam banh tao banh xeo nhat ban thom ngon Ca loc dong kho xao chua ngot bánh gato hongkong mẹo rán không dính chảo ca nau mang cach lam cha mang tay tom com chien ga xe cach nau che dau tàu hũ nhồi tômd-color: #A43965" href="/index.php?q=Tận dụng thịt gà luộc">Tận dụng thịt gà luộc sua chua deo mì tôm bơ hoa đào củ cải xào thịt bò dễ banh cupcake tra xanh thom ngon bÃ Æ tra lipton sua GiÃƒÆ nem gÃƒÆ cơm chiều Lan Hợp tom chua hue ngon Sinh to bột nếp bi quyet lam nem chay ngon ẩm thực malaysia cach lam sua tuoi 2 chất tr㪠tràng lợn lam phoq=cach lam banh canh tom">cach lam banh canh tom ruoc bong ga gạo Lê Quý Đôn cach lam banh tao ngan lop Comref="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam rau câu trái xoài am thưc viêt nam BÃo cá ngần chiên giòn tẠbún gà xào sả ớt kem dau tay ngon mon man tÃ Æ canh dua cai Quán tàu hũ nhồi tôm lam tra chanh cach lam banh bong lan trung Banh nuong ẩm thực cinnamon doughnut dạ dày hầm Cach nau chao long Gà kho rau quên cá khô gỏi banh quy qua dao cha dau thit làm bánh gối Trứng cá hồi Com lam pho bun tron dua leo cach lam vit rang muoi an nộm rau muống tôm giác lam rau cau trai cay mon ga công thức trà bạc hà cua chien gion Canh gà nui xao bo bam nấu ăn ngọn Xá xíu sinh to chuoi chanh leo cach lam goi ga chua ngot 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ huong dan lam com chay chân gio thê Cà chua giúp giảm đột quỵ bong chan gà cach lam cha sen các món om cà thu hau nuong mo hanh bún ngon