Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon , giá thành lại rẻ. Đặc biệt vị chua, ngọt thanh của món canh hến nấu dưa cải chua này sẽ rất thích hợp trong mùa hè nắng nóng này đấy. Sau đây là cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua

Cho 3 người ăn:

  • 200 gram thịt hến
  • 200 gram dưa cải chua
  • 1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)
  • Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm
  • Ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

  • Thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 2

  • Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm
  • Cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau
  • băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

Các bước làm canh hến nấu dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): Cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 4

Bước thứ hai(2): Cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 6

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

  • Không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.
  • Bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.
  • Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này.

Với cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon tuyệt vời nữa cho cả nhà thưởng thức những ngày hè này! Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay bánh phô mai 花生汤a>color: #81E4D0" href="/index.php?q=muối">muối thịt cừu hầm trứng cuốn phô mai Xoài Lam ruoc thit CAnh ga chien bún thịt heo nấu nước cốt cam cách làm pudding món quà sushi ca hoi Cach lam kho cách làm bắp bò ngâm gỏi sứa thức uống hàn quốc long Mâu cong thuc nâu an bánh dứa cai xanh cuon lo tai heo công thức cà chua nhồi bắp Xá xíu tế giày bao tử cá xào bột nghệ cá nục kho mơ muối Thức uống TRUNG trộn đậu đũa với chanh tép rang thịt gung mat ong Ca loc bong ChẠy Nguyên liệu Hải sản Bi ngoi Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Khoai tây chiên giòn canh chả cá bánh khoai lang chien đu đủ bao tu khia nuoc dua chân giò hầm sa tế Dau phu kem đang gây sốt thịt trâu cà tím chiên ậm xôi vò hạt sen BOT MI bí hấp thịt băm thịt xíu mại sốt thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse