Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon , giá thành lại rẻ. Đặc biệt vị chua, ngọt thanh của món canh hến nấu dưa cải chua này sẽ rất thích hợp trong mùa hè nắng nóng này đấy. Sau đây là cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua

Cho 3 người ăn:

  • 200 gram thịt hến
  • 200 gram dưa cải chua
  • 1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)
  • Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm
  • Ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

  • Thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 2

  • Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm
  • Cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau
  • băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

Các bước làm canh hến nấu dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): Cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 4

Bước thứ hai(2): Cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 5

Bước thứ tư(4): Cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè phần 6

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

  • Không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.
  • Bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.
  • Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này.

Với cách làm canh hến nấu dưa cải chua thơm ngon thanh mát cho ngày hè mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon tuyệt vời nữa cho cả nhà thưởng thức những ngày hè này! Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần khoai tay ham thit heo nuoc dua banh mi chien nóng Thương Lạ miệng măng trộn mè cha gio boà chao so diep ngon lam com chay cha lua kho quet thái hành tây không cay cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà