Vị thanh mát, dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn tuyệt vời.
Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc - 1 con khoảng 400-500 gram (bạn cũng có thể nấu với cá khác tùy thích)
  • Măng tươi hoặc măng chua - 300g
  • Vài cọng hành lá -
  • Ớt - 1 quả
  • Mùi tàu hoặc rau ngổ -
  • Hạt nêm, dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-  Nếu bạn dùng măng chua thì rửa sơ với nước, sau đó xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu bạn dùng măng tươi thì thái măng thành lát mỏng. Ở đây mình dùng măng chua.

- Cho măng vào nồi, đổ nước vào là nấu sôi khoảng 2 phút, vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 1

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, lá hành thì xắt nhỏ.

- Xắt lát ớt, mùi tàu hay rau ngổ thái rối.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 2

Bước thứ ba(3):

- Cá mua về làm thật sạch, bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3-4cm, để ráo nước.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3

- Cho vào chảo một ít dầu chiên, dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3.1

Bước thứ tư(4):

- Bạn phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4

- Sau đó cho măng vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều  để măng thấm gia vị và xào khoảng 5 phút.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.1

- Tiếp theo đổ nước vào nồi măng, văn to lửa để nước sôi.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.2

Bước thứ năm(5):

- Khi nước sôi bạn giảm bớt lửa, đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5

- Một điều cần lưu ý là tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu, vì như thế sẽ làm nát cá.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.2

- Canh cá dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé, rắc lên hành ngò, rau mùi hay rau ngổ và chút tiêu thơm.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.3

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh cá nấu măng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹpclass="label" style="background-color: #D0B2ED" href="/index.php?q= chanh"> chanh nau mi y Bà m Bữa Tiệc pizza ớt chuông salad khoai thịt bò món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu Ăn Trưa nui xòa hoa hẹ Tự làm sữa bắp banh gato ngon cach lam banh kep ngon canh rau cà bánh mì trứng rán may ao tiểu cảnh trang trí nhà Phủackground-color: #F16B9F" href="/index.php?q= xôi xoài"> xôi xoài Bún Nho đồ chơi vải an toàn cong thuc lam banh bong lan sữa nóng banh bao tra xanh Miền Trung chế biến Tráng miệng nui vỏ dưa hấu canh ga sot chanh ngon Huyet heo Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò mi udon xao cach lam banh cam ngon gà xào đậu phộng vong mì gói xào rau trà detox may vÃ Æ Phủ quẠtự làm hạt nêm từ thịt Rau sống nau che miến Vảnổ bắp rang"> nổ bắp rang CÃƒÆ Kho tìm Cháo mè đen Canh bầu crep rút cua chien gion Trứng cá hồi cha dau thit tưới 10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi công thức bò khô há cảo Cún Khang Cà tím nhồi đậu phụ Nem Cà tím chiên chẠo thèm gối tựa CÃƒÆ Dẻo râu Vả cà Basa cá bọc bột Cốm đất sét nhật cach lam keo lac deo chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo lãƒæ công thức nấu mì jajang làm bánh che bắp Xôi vị móc chìa khoá cà bò dà u phu Thach kem ngon hẹ sườn kho đậu hủ ca vien chien ngon can ngao sốt me bánh gạo chay Gà chien Tháºch cÃƒÆ nuong Må³ çœ cach Ä Ã³n Bánh Kem chun 400 tổ mứt trái cây chua ngọt chế biến thức ăn cà ch nau pho ga lam tom rang ngon chảy mon viet nam Cách làm món thịt nướng bánh quy canh atiso CAC MON GOI mẠBanh bao gi ² banh tom ha long bánh flan caramel tận dụng vỏ hộp canh muop nau nam ngon bắp non kho