Canh cà bát nấu bung với sườn non có cách chế biến giản đơn nhưng hương vị thì rất tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ không quên được sau khi thưởng thức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền

Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm canh cà bát nấu bung với sườn non

  • 250 gram sườn non
  • 100 gram thịt ba chỉ
  • Vài quả cà bát hoặc cà tím
  • 1 bìa đậu phụ chiên vàng
  • 1 – 2 quả cà chua lớn
  • Hành hoa, hành khô
  • Tía tô
  • Nửa thìa nhỏ bột nghệ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non

  • Sườn non rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chần sơ sườn qua nước sôi. Rửa lại cho thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi đến khi sườn mềm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cà bát bổ làm đôi, ngâm cà qua thố nước muối pha loãng, sau 15 phút vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn. Đậu phụ chiên xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua bổ kiểu múi cau. Hành hoa, tía tô xắt nhỏ.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 4

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 5

  • nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt ba chỉ vào xào thơm.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 6

  • Tiếp theo thêm cà bát vào xào cùng cho thấm, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột nghệ, đảo đều, đập kín nắp nồi.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 7

  • Đun từ 5 đến 8 phút, thêm đậu phụ và cà chua vào om cùng, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để gia vị thấm. Đun chừng 20 – 25 phút, thỉnh thoảng thêm vào chảo ít nước luộc sườn.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 8

Thành phẩm

Cuối cùng tắt lửa, rắc hành hoa và tía tô xắt nhỏ lên bề mặt, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích.

Canh cà bát nấu bung với sườn non sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thuc don hang ngay cho cả nhà đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cách làm bánh kẹp Hầm thịt bò bắp non giàu dinh dưỡng banh paris brest thom ngon món ăn mùa hè cá lóc rim cach nấu cơm chay mon an am thuc cai nau mận bánh chuối vani Nhớ nộm mướp đắng Tẩm goi ga bap cai socola nóng bi quyet nau che Mùa lạnh bánh tráng bánh tráng trộn trứng đuôi bò xào bún tươi mon banh su kem ngon gà nấu trái cây bang kem ca phe benh canh suon nam kho banh duc tom thai HẠcách nấu xôi vò thịt nhồi ớt tiêu Troi nuoc 10 mẹo vặt ăn uống thú vị đậu hũ Bắt cach xao oc dua ngon làm kín thịt bọc trứng cach nau lau kim chi ngon ốc đinh Day Nau An Ngon súp khoai lang ngon thuc don gia re cach nau lẩu ga rau củ hầm thịt heo nau an ngon Canh gà cá kho tộ 10 món ngon Nam Bộ sẵn có ở Hà Thành gị tom cang xao sa ot Banh bo kẹp bánh mì với thịt thưc đơn hàng ngày ngÆ trai bo nau banh canh cua ga kho bún cua do an sang đậu hũ nấu trứng banh mi gà viên chiên Cà Kho dua Đậu phụ MON CHAY thit nuong xien que Miền Nam cach lam ga om bÃ Æ món soup mề gà sườn ram Anh làm thịt xiên nướng món súp xa lach zuchini kieu nhat Cong thuc lam banh mi gion ngon cách làm sườn nướng cach nau bun rieu Sot bo chả cá sốt cà chua tách trời Sài Gòn hường khoai lac che xoi nuoc tim heo sa tế cháo thịt mon ngon tu chim cut banh gato thom ngon cach nau rieu ca cach lam thit heo chien gion trung vit bac thao canh xương hầm rau củ chè bí cocktail dau thom ngon gối handmade khoai từ cach nau xoi sau rieng lam banh muffin thit xong khoi sức khỏe cải xoăn calcium đậu hà lan xào mực mon trung ngon trang trí bộ ấm trà công thức sườn cốt lết áp chảo nau sup so diep ngon cháo hàu thịt heo xào mè cach lam thit vien sot ca chua các món bánh ăn sáng sup bap cua cach nuong tom ngon món chay ngon thit hap bi do dau ve xao cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm baci di dama cookies ga xao cai xoan ngon