Canh cà bát nấu bung với sườn non có cách chế biến giản đơn nhưng hương vị thì rất tuyệt vời, đảm bảo bạn sẽ không quên được sau khi thưởng thức. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền sau đây nhé!
Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền

Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm canh cà bát nấu bung với sườn non

  • 250 gram sườn non
  • 100 gram thịt ba chỉ
  • Vài quả cà bát hoặc cà tím
  • 1 bìa đậu phụ chiên vàng
  • 1 – 2 quả cà chua lớn
  • Hành hoa, hành khô
  • Tía tô
  • Nửa thìa nhỏ bột nghệ
  • Nước mắm, muối, hạt nêm hoặc bột ngọt

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non

  • Sườn non rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chần sơ sườn qua nước sôi. Rửa lại cho thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi đến khi sườn mềm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 2

  • Cà bát bổ làm đôi, ngâm cà qua thố nước muối pha loãng, sau 15 phút vớt ra rửa lại nước lạnh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 3

  • Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn. Đậu phụ chiên xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua bổ kiểu múi cau. Hành hoa, tía tô xắt nhỏ.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 4

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 5

  • nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ thịt ba chỉ vào xào thơm.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 6

  • Tiếp theo thêm cà bát vào xào cùng cho thấm, nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột nghệ, đảo đều, đập kín nắp nồi.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 7

  • Đun từ 5 đến 8 phút, thêm đậu phụ và cà chua vào om cùng, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để gia vị thấm. Đun chừng 20 – 25 phút, thỉnh thoảng thêm vào chảo ít nước luộc sườn.

Cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền phần 8

Thành phẩm

Cuối cùng tắt lửa, rắc hành hoa và tía tô xắt nhỏ lên bề mặt, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích.

Canh cà bát nấu bung với sườn non sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thuc don hang ngay cho cả nhà đấy. Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm canh cà bát nấu bung với sườn non nóng hổi thơm ngon ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cach nau canh cua rau nhut canh chua nấu cá lam ngheu xao sa te cách làm tép rang canh chua khe pho ga ngon cách nau che dau xanh cach lam mon mi quang cu sen sot thit chó cach lam banh chanh Ngọt lành canh hến rau muống sen xà o gà nấu nấm mật ong Chế Phà Šsalad giáng sinh Thứ thit cho Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng cà chua sốt cá thu Ga ham hat de cách làm chè bưởi đơn giản Sot vang banh ba trang cach lam tam Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc banh mi nuong ngon Mắm kho canh nấm sò Thuoc bac Sup Khoai Lang nước ép khế tươi mon ngo sen cuon tom panna Vá t quay ga chien thom ngon bánh crepe nhân đường thốt nốt món mặn công thức đùi gà nướng coca canh khổ qua nhồi thịt kem chocolate caramen ga xao sa ot ngon bánh mì nướng lasagna lòng gà xào sa tế nướng cá rô phi với bơ sinh tố chuối xoài xay dưa hấu cach lam ca basa kho ngon Khoà i Chó 沙拉 Mam chung thit nâu dấm 9 Món cua mi y xuc xich cá biển loại to cach lam banh quay chien chiên bột gạo canh nhoi thit thom ngon cach nau che khoai lang dau xanh chả ram tôm đất cà ch nau che dau xanh banh bao chay chien thuc don co tet chuoi nuong mat ong ngon cupcake cà chua ga chien xu khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn gio heo hầm mon ngon nuoc Y cach lam cherry tart don gian người sành ăn spaghetti thit vien Cách luộc thịt lợn ngon món ngon từ chân gà su se suon cuu nuong sot A Au trung duc hai san ngon cháo thịt cua dưỡng thịt gà xào bông cải nau ca qua cach lam mousse tra xanh bun thit chè bánh lọt đậu đỏ Cua Biển nấu gừng tra dao văn hóa uống cà phê chả hấp tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn Cách làm cach lam banh cuoi Mexico dưa mắm cach pha nuoc chanh mat ong Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel goi cuon tom món ăn nhật bánh cuộn vị trà xanh banh duc lac Nhái cơm ngọt vị đồng quê gà sốt trứng kiểu nhật Nước dừa gỏi rau câu Giáng Sinh cach lam dua mon su hao cách làm hoa vải bia gung ngon tai chanh nướng bánh quy sốt trứng với giấm cac mon lau cuộn thịt che bien ca moi Suon xao chua ngọt quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội cà phê sữa rang thịt