Các bước thực hiện món Cá viên nấu măng và cà chua sẽ được trình bày dưới đây:

Bước thứ nhất(1): Cá viên đem rán trong chảo dầu, khi chín vàng đều vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ hai(2): Măng chua dùng dao tước sợi, cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá cắt khúc ngắn.

Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp lửa vừa, cho ít dầu chiên, phi hành thơm, sau đó cho măng và cà chua vào xào.

Bước thứ tư(4): Đổ nước lạnh vào nồi, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy vung nấu sôi.

Bước thứ năm(5): Sau khi măng đã mềm, thả cá viên chiên vào đun cho sôi lại lần nữa, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, thả hành lá, tắt lửa và múc ra bát.