NauNgon.com xin được giới thiệu với các bạn cách chế biến món bún bò huế, một món ăn vừa ngon vừa đủ chất. Một đặc sản có lẽ không một người nào ở xứ Huế mộng mơ không yêu thích.

	Bún bò huế món ăn vừa ngon vừa đủ chất

 Bún bò huế : món ăn ngon

Bún bò Huế - Món ăn vừa ngon vừa đủ chất.

Bún bò Huế một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam này, tuy nhiên nếu bạn ngại ra ngoài hay lo sợ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy cùng chúng tôi học cách chế biến bún bò huế ngay tại nhà nhé. Vừa ngon vừa đủ chất, đặc biệt món này rất là thích hợp làm món ăn sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu :

• 1 kilogram bắp bò

• 500 gram xương ống;

• 300 gram chả Huế.

• 2 kilogram bún tươi sợi lớn.

• 500 gram giò heo.

• 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

• Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều.

• Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh…

Tùy vào khẩu phần nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Các bước thực hiện món bún bò huế :

Bước thứ nhất(1):

- Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua. 

- Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch. 

- Giò heo thái khúc, rửa thật sạch.

- Tất cả cho vào nồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

- Dứa gọt bỏ vỏ, thái khúc, sả cây rửa thật sạch, đập dập. 

- Gừng rửa thật sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi nước ninh chung với xương ống. 

- Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

Bước thứ ba(3):

- Trong quá trình ninh, nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. 

- Sau khi ninh xong, vớt bỏ dứa và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. 

- Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt.

Bước thứ tư(4):

- Thịt bắp bò chín mềm vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. 

- Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

Bước thứ năm(5):

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

- Bún sợi lớn được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

Cho bún vào bát, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Chan nước dùng ngập mặt, cho ít rau răm, hành tây, ớt thái lát vào. 

- Dùng nóng bún bò huế với ớt sa tế và đĩa rau sống. 

- Nếu thích ăn thịt bò tái, bạn có thể thay thế cho bắp bò cũng với cách nấu như trên.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

món ngon từ trứng 膼岷璵 bắp ngô chiên snack trái cây Xéçªor: #346A99" href="/index.php?q=Cách">Cách Khai vị Mango creamcheese mousse món mà là à chà là những món súp ngon tạ Hot chiffon Tự làm bim bim khoai tây thịt nướng ngũ vị Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Mat ca chung ngon Mon xao bánh mỳ chà bông mon hai san nuong Ga nau chao mÃƒÆ lai bếp món hoa âm thực Đánh bay vết bẩn bằng những cách không bao quan đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên món bún sandwich va chuoi chien bo tỏi sức khỏe lợi ích cach lam kem trai cay salad trộn chua ngọt ple="background-color: #9644A8" href="/index.php?q= mì ỳ sốt nghêu"> mì ỳ sốt nghêu long nhãn 1 miến xào long ga hotdog mini cách nấu xôi mặn Den cach lam nuoc cham Xéçª bánh chuoi món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút Cac món cách làm khoai lang nướng cach lam tom ngon bữa cơm lam cha muc ngon Cá ngừ mam kho tôm rang trứng muối thạch nhân phomai bò chua cay conel" style="background-color: #F84083" href="/index.php?q=đặc sản Phú Thọ">đặc sản Phú Thọ cách làm mì ý banh rậm cach lam dau tay sot sabayon Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày khổ qua xào đậu hũ thịt heo sốt mật ong món ngon hàn Bông thiên lý ca nuc xot ca chua cach lam banh que lagu bò cá bống patbingsu món ăn ngon p me ngam cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo banh Checkerboard cookies má i vit uop chao kẹo khoai lang miến lươn chay trộn Cach Lam Banh Canh Cua cẠo banh cupcake socola cách làm các món gỏi bo kho cach lam banh mi chien kem quế xoai xanh lam banh tom chien nướng bánh nau che troi nuoc salad trái cây tôm tẩm bột chiên giòn Ba Lan sao harry potter trứng cuốn canh hải sản nấu mồng tơi hột gà nướng gà xào măng MON CANH Nhiệt mùa hè cách bảo quản thực phẩm ẩm thực Việt Thịt ba rọi xôi đỗ làm cơm cuộn chay ga hap trung ngon rau dền gà viên lẩu trái sấu nấu vịt cách làm gỏi gà Bánh trung thu rau câu mã â¹ QuẠLàm Bánh giải khát mùa hè dạ dày xào nấm cách làm sương sa sò huyết rang me Điểm đến sữa chua trộn xoài