NauNgon.com xin được giới thiệu với các bạn cách chế biến món bún bò huế, một món ăn vừa ngon vừa đủ chất. Một đặc sản có lẽ không một người nào ở xứ Huế mộng mơ không yêu thích.

	Bún bò huế món ăn vừa ngon vừa đủ chất

 Bún bò huế : món ăn ngon

Bún bò Huế - Món ăn vừa ngon vừa đủ chất.

Bún bò Huế một món ăn ngon được rất nhiều người ưa thích có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam này, tuy nhiên nếu bạn ngại ra ngoài hay lo sợ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy cùng chúng tôi học cách chế biến bún bò huế ngay tại nhà nhé. Vừa ngon vừa đủ chất, đặc biệt món này rất là thích hợp làm món ăn sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu :

• 1 kilogram bắp bò

• 500 gram xương ống;

• 300 gram chả Huế.

• 2 kilogram bún tươi sợi lớn.

• 500 gram giò heo.

• 10 cây sả; 1 trái dứa; 1 của hành tây; hành tím; ruốc Huế; 2 củ gừng.

• Ớt trái, tiêu, đường, muối, nước mắm, màu hạt điều.

• Rau sống các loại: bắp chuối, xà lách, rau muống, húng quế, chanh…

Tùy vào khẩu phần nhiều hay ít mà bạn có thể gia giảm nguyên liệu cho phù hợp.

Các bước thực hiện món bún bò huế :

Bước thứ nhất(1):

- Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua. 

- Bắp bò rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch. 

- Giò heo thái khúc, rửa thật sạch.

- Tất cả cho vào nồi luộc chín.

Bước thứ hai(2):

- Dứa gọt bỏ vỏ, thái khúc, sả cây rửa thật sạch, đập dập. 

- Gừng rửa thật sạch, nướng sơ qua rồi cho vào nồi nước ninh chung với xương ống. 

- Pha nước lọc với hai thìa canh mắm ruốc, lược qua rồi cho vào nồi nước dùng đang ninh.

Bước thứ ba(3):

- Trong quá trình ninh, nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong. 

- Sau khi ninh xong, vớt bỏ dứa và gừng, nêm lại gia vị vừa miệng. 

- Cho ít màu hạt điều vào để nồi nước dùng có màu vàng đẹp mắt.

Bước thứ tư(4):

- Thịt bắp bò chín mềm vớt ra cho vào nước sạch để thịt nguội rồi vớt ra để ráo nước. 

- Thịt bắp để nguội thái lát thịt sẽ không bị bể hay nát.

Bước thứ năm(5):

- Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt trái, tỏi, hành tím bằm vào cùng ít màu hạt điều để làm sa tế.

- Bún sợi lớn được chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát.

Cho bún vào bát, tiếp đến cho giò heo, thịt bắp bò, chả Huế lên trên. Chan nước dùng ngập mặt, cho ít rau răm, hành tây, ớt thái lát vào. 

- Dùng nóng bún bò huế với ớt sa tế và đĩa rau sống. 

- Nếu thích ăn thịt bò tái, bạn có thể thay thế cho bắp bò cũng với cách nấu như trên.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

tôm hấp làm gỏi rau muống xào lạc kem xoài sữa đặc cách làm cocktail cot dua lam kem bo dau phong an chay nấu cá hồi nước ép chanh Tổng thống Obama mi xao bo cai ngong ức gà tẩm bột chiên chẠMón Pháp đọt su mướp hương xào thịt cách nấu chè đậu dưa leo Món ăn ngon tajine thit bo thom ngon mð ñ Đậu hũ thuc don hang ngay ngao Cách làm cơm ruou tôm chiên đậu đũa xào thịt băm canh chua ca hoi măng tây nướng canh thanh long CÃƒÆ nuong Làm chú khủng long con bằng quả trứng Nội Trợ món ăn ngon trái cay phở xào chay rau củ chả trứng vịt cầu gai nhum chưng cách thủy Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào tây gà sốt xì dầu takoyaki Chả cá ngừ cay bông bí cho bé Bao tu ham tieu cá nấu mẻ cách thực hiện món cơm chiên lam cha trung tam vẹm xào nước dừa nồi cơm trang trí đĩa bưởi nộm canh khoai sọ sườn non Thói Món Pháp Muc xào món chả ngon cháo Món chè Lẩu tôm sóc sườn tuong cÃƒÆ chua cach lam chuoi ngao đuong làm bánh với nồi cơm điện Cach lam dua chua bún xào rau cải ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho chao ech hoa quẠnấm xào chay gà chien cach lam banh my nuong cà rốt Hoành thanh chien nấu phở thịt bò tái tự làm phô mai que nóng hổi Canh gÃƒÆ Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Dau phu tu xuyen nui xào trứng ngot Khéo Tay Thơm cach nau che me đen cua chien gion lam banh cake chuoi hanh nhan xào bún ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà bánh tart dừa chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua bí quyết nui sốt riềng củ riềng ẩm thực gia vị nhà bánh gừng