Món canh chua cá lóc mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước,đậm đà vị cá lóc,vị chua chua của me tạo nên sự thơm ngon của món ăn đầy tình quê hương,
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc cắt khúc - 500g
  • Cà chua - 2 trái
  • Dứa - ¼ (một phần tư) trái
  • Me ngào - 30g
  • Đậu bắp - 200g
  • Bạc hà (dọc mùng) - 1 cây
  • Tỏi - 2 tép
  • Hành tím - 1 củ
  • Gia vị - 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm.
  • Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần có:

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ nhất(1): Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Thái múi cau cà chua. Thái lát dứa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ hai(2): Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu chiên lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 2

Bước thứ ba(3): Tiếp tục cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắng đục.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 3

Bước thứ tư(4): Đổ 1.2 lít nước cùng me ngào, đậu bắp, bạc hà, ngổ, ngò gai, giá vào nấu khoảng 10 phút.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 4

Bước thứ năm(5): Thả cà chua, dứa và nêm 40 gram muối, 30 gram đường, 40 gram bột nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 5

Bước thứ sáu(6): Dọn canh chua cá lóc ra tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt để tạo vị cay nồng.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 6

Lưu ý:

- Không nên nấu canh quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị rã nát.

- Nếu muốn hương vị thêm đậm đà, có thể thay muối bằng nước mắm nhưng nước canh sẽ không được trong đẹp.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đưa cơm với cách nấu canh chua cá lóc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao