Món canh chua cá lóc mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước,đậm đà vị cá lóc,vị chua chua của me tạo nên sự thơm ngon của món ăn đầy tình quê hương,
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc cắt khúc - 500g
  • Cà chua - 2 trái
  • Dứa - ¼ (một phần tư) trái
  • Me ngào - 30g
  • Đậu bắp - 200g
  • Bạc hà (dọc mùng) - 1 cây
  • Tỏi - 2 tép
  • Hành tím - 1 củ
  • Gia vị - 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm.
  • Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần có:

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ nhất(1): Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Thái múi cau cà chua. Thái lát dứa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ hai(2): Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu chiên lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 2

Bước thứ ba(3): Tiếp tục cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắng đục.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 3

Bước thứ tư(4): Đổ 1.2 lít nước cùng me ngào, đậu bắp, bạc hà, ngổ, ngò gai, giá vào nấu khoảng 10 phút.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 4

Bước thứ năm(5): Thả cà chua, dứa và nêm 40 gram muối, 30 gram đường, 40 gram bột nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 5

Bước thứ sáu(6): Dọn canh chua cá lóc ra tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt để tạo vị cay nồng.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 6

Lưu ý:

- Không nên nấu canh quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị rã nát.

- Nếu muốn hương vị thêm đậm đà, có thể thay muối bằng nước mắm nhưng nước canh sẽ không được trong đẹp.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đưa cơm với cách nấu canh chua cá lóc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem vit kho đông đỗ bánh oreo tp cà mau trứng rán Bột chien khổ qua nhồi thịt xào trứng chiên đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá thịt xá xíu cach lam churros khoai lang mon ngon tu man rau củ trộn xôi thịt gà Mong cach lam goi xoai