Món canh chua cá lóc mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước,đậm đà vị cá lóc,vị chua chua của me tạo nên sự thơm ngon của món ăn đầy tình quê hương,
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc cắt khúc - 500g
  • Cà chua - 2 trái
  • Dứa - ¼ (một phần tư) trái
  • Me ngào - 30g
  • Đậu bắp - 200g
  • Bạc hà (dọc mùng) - 1 cây
  • Tỏi - 2 tép
  • Hành tím - 1 củ
  • Gia vị - 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm.
  • Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần có:

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ nhất(1): Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Thái múi cau cà chua. Thái lát dứa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ hai(2): Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu chiên lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 2

Bước thứ ba(3): Tiếp tục cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắng đục.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 3

Bước thứ tư(4): Đổ 1.2 lít nước cùng me ngào, đậu bắp, bạc hà, ngổ, ngò gai, giá vào nấu khoảng 10 phút.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 4

Bước thứ năm(5): Thả cà chua, dứa và nêm 40 gram muối, 30 gram đường, 40 gram bột nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 5

Bước thứ sáu(6): Dọn canh chua cá lóc ra tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt để tạo vị cay nồng.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 6

Lưu ý:

- Không nên nấu canh quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị rã nát.

- Nếu muốn hương vị thêm đậm đà, có thể thay muối bằng nước mắm nhưng nước canh sẽ không được trong đẹp.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đưa cơm với cách nấu canh chua cá lóc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua chè đậu do mẹo làm nước uống chanh leo Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tà m canh su hào Súp tôm Thịt heo xỏ lụi nướng 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài gio heo hon thom ngon salad cai thao Xôi gà rô ti bánh brownies các món óc cách làm bún tươi xa lach ca chua ngon cam hoa đong tien canh lá mì món ăn từ thời sữa chua thanh long ga ta quay gion ngon cà tím nhồi hành trÃƒÆ xanh pudding mut ca rot soi sup tom thom ngon Nước cốt mực làm chả kho cá linh Xôi nếp cẩm sữa chua Dân cơm trộn cá hồi sốt món ăn Việt Nam soup đậu hũ bún tàu ca hoi xao dau cove Xoi xeo bắp non xào nấm cha gio chuoi tom thit ngon canh atiso đỏ nấu giò sống hướng dẫn làm bánh kem banh mi kep ca ngu ngam dau cách nấu ngao cách ngâm sấu Banh chuoi nuong Ca lóc nướng chất liệu đất sét gỏi xoài mắm Hoc nau ăn xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba cach lam sun ga xao ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien