Món canh chua cá lóc mang hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước,đậm đà vị cá lóc,vị chua chua của me tạo nên sự thơm ngon của món ăn đầy tình quê hương,
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc cắt khúc - 500g
  • Cà chua - 2 trái
  • Dứa - ¼ (một phần tư) trái
  • Me ngào - 30g
  • Đậu bắp - 200g
  • Bạc hà (dọc mùng) - 1 cây
  • Tỏi - 2 tép
  • Hành tím - 1 củ
  • Gia vị - 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm.
  • Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu cần có:

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ nhất(1): Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Thái múi cau cà chua. Thái lát dứa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 1

Bước thứ hai(2): Bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu chiên lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 2

Bước thứ ba(3): Tiếp tục cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắng đục.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 3

Bước thứ tư(4): Đổ 1.2 lít nước cùng me ngào, đậu bắp, bạc hà, ngổ, ngò gai, giá vào nấu khoảng 10 phút.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 4

Bước thứ năm(5): Thả cà chua, dứa và nêm 40 gram muối, 30 gram đường, 40 gram bột nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 5

Bước thứ sáu(6): Dọn canh chua cá lóc ra tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt để tạo vị cay nồng.

Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tròn vị 6

Lưu ý:

- Không nên nấu canh quá lâu, sẽ khiến thịt cá bị rã nát.

- Nếu muốn hương vị thêm đậm đà, có thể thay muối bằng nước mắm nhưng nước canh sẽ không được trong đẹp.

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và đưa cơm với cách nấu canh chua cá lóc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi