Canh chua cá bông lau không chỉ là món ăn giải nhiệt, thanh mát ngày hè mà còn là món siêu bổ dưỡng, rất tốt cho người gầy ốm. Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm mà Naungon.com chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món canh này một cách hoàn hảo! Cùng vào bếp thực hiện nhé!
Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm

Trước tiên, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu chính!

  • Bật mí cách làm gỏi đu đủ ngon mê tơi cho dân nhậu
  • Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi
  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm

Nguyên liệu nấu canh chua cá bông lau:

  • 3 lạng cá bông lau
  • 3 trái cà chua chín
  • Nửa trái thơm
  • Vài cọng dọc mùng
  • Rau mùi, thì là
  • Hành lá, tỏi
  • Gia vị: Mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh chua cá bông lau ngon mát:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 1

  • Sơ chế, rửa thật sạch cá bông lau bằng nước muối loãng cho bớt mùi tanh. Nhớ lấy hết ruột cá để khi nấu canh không bị đắng. Chặt cá thành khúc vừa ăn, ướp với 1 muỗng mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, 1 muỗng muối trong khoảng nửa tiếng.
  • gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt thơm, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ theo thớ sẵn có.
  • Cà chua rửa thật sạch, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Thái múi cau.
  • Rau mùi, thì là nhặt rửa thật sạch, để ráo nước, xắt nhỏ.
  • Dọc mùng sau khi tước vỏ, xắt lát mỏng xéo thì ngâm vào nước muối để ra hết chất nhớt, chất gây ngứa. Vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 2

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá bông lau

  • Phi thơm tỏi với 1 muỗng dầu, sau đó cho cà chua, dọc mùng, thơm vào xào nhanh tay trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp đến đổ cỡ 1 lít rưỡi nước sạch vào, đậy nắp nấu sôi. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể cho nước sôi vào luôn.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 3

  • Khi nước sôi bùng thì cho cá vào nấu. Đợi nước sôi bùng lần nữa thì giảm bớt lửa cho cá chín tới, nếu có bọt thì vớt bỏ đi.
  • nếm nêm gia vị vừa ăn rồi đun liu riu cỡ 15 phút. Cuối cùng cho rau mùi, thì là vào. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá bông lau ra tô, thưởng thức nóng với cơm hoặc bún rất hấp dẫn. Về phần cá, bạn nên làm thêm một chén mắm tỏi ớt ngon để chấm kèm.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 4

Với cách nấu canh chua cá bông lau siêu giản đơn trên, hi vọng bạn sẽ có thêm một công thức chế biến món canh mới lạ, thú vị. Mong bạn thực hiện thành công, nâng cao tay nghề nội trợ và dành được cho mình nhiều lời khen chân thành về nghiệp bếp núc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cùng tom cuon bacon ngon mề gà xào nấm đùi gà canh thịt bò món canh Hằng MT Màu sắc bữa sáng cach lam coi so diep chien cỏ rau salad bánh mì mon ngon de lam cach lam duong fondant cach lam bo đậu phụ chứa thạch cao bơ dừa xay ca chien sot ca thit rang chay canh banh khọt bánh màn thầu Nau cháo thư cach lam thit rim tieu cách làm bánh da heo lam heo quay cach nau chè cốm cúc do ngot ca duoi nuong ot dau phu nấu chè nha đam đậu đen Đầu hè thưởng thức món ve rang ớt đu đủ mỳ sò ca hoi bong cai nuong ngon bún trộn rau Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cơm thập cẩm com ngon khoai tay cach nau ga ham rau ram ếch Cách pha chế banh brownie socola may vã æ canh rau ngot ngon món sa lat plan trÃƒÆ xanh cach lam canh ngao lưỡi dao chè bơ ngọt cach lam dua xoai cach lam banh kep cuon công thức nấu ắn cách làm sườn xào chua ngọt tan pho xao chua ngot Món ngon ngày tết cocktail cổ điển gà xào hạt sen cách làm salad bơ Ôc cach lam salad cu den nuoc cốt dừa Miến đáng yêu thi làm bánh kem noel đậu hũ nhồi cach lam cha oc nuong ngon cách làm xôi dừa sua dau xanh Gà tra cách ngâm chanh muối canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm cách nấu bún chả hải sản cach lam cu sen chien com cach nấu xôi cốm xiên que nướng cúm mì ý sốt cồi sò điệp kem dau ngon bánh pía nhân sầu riêng Cách chế biến mousse ngon bong lan cuon món ăn tết kho ca chep thực đơn Lòng heo ghe nau lau lam vit lon xao me cÃƒÆ kho sài gòn cá nục cach nau oc chuoi dau cách làm vịt om Nhẹ cách làm bánh xoài cách lam banh tiểu Bun cha ha noi cách làm thịt heo khô mon an kieu My đậu đỏ kem trムxanh các món trộn cho bữa sáng Thân moc nhi cách làm thịt xá xíu pate gan ChÃƒÆ o cách làm sườn nướng cách làm bánh Bắp cải cuốn thịt Nhẹ cá lóc chiên giòn gà xào ngô hoành thánh cuốn cá đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp