Canh chua cá bông lau không chỉ là món ăn giải nhiệt, thanh mát ngày hè mà còn là món siêu bổ dưỡng, rất tốt cho người gầy ốm. Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm mà Naungon.com chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành món canh này một cách hoàn hảo! Cùng vào bếp thực hiện nhé!
Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm

Trước tiên, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn đầy đủ các nguyên liệu chính!

  • Bật mí cách làm gỏi đu đủ ngon mê tơi cho dân nhậu
  • Bạn đã biết cách làm cua rang me ngon chua dậy mùi
  • Cách làm mực xào sả ớt ngon hấp dẫn ai cũng thấy thèm

Nguyên liệu nấu canh chua cá bông lau:

  • 3 lạng cá bông lau
  • 3 trái cà chua chín
  • Nửa trái thơm
  • Vài cọng dọc mùng
  • Rau mùi, thì là
  • Hành lá, tỏi
  • Gia vị: Mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh chua cá bông lau ngon mát:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 1

  • Sơ chế, rửa thật sạch cá bông lau bằng nước muối loãng cho bớt mùi tanh. Nhớ lấy hết ruột cá để khi nấu canh không bị đắng. Chặt cá thành khúc vừa ăn, ướp với 1 muỗng mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, 1 muỗng muối trong khoảng nửa tiếng.
  • gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt thơm, rửa thật sạch, thái miếng nhỏ theo thớ sẵn có.
  • Cà chua rửa thật sạch, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Thái múi cau.
  • Rau mùi, thì là nhặt rửa thật sạch, để ráo nước, xắt nhỏ.
  • Dọc mùng sau khi tước vỏ, xắt lát mỏng xéo thì ngâm vào nước muối để ra hết chất nhớt, chất gây ngứa. Vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 2

Bước thứ hai(2): Nấu canh chua cá bông lau

  • Phi thơm tỏi với 1 muỗng dầu, sau đó cho cà chua, dọc mùng, thơm vào xào nhanh tay trong khoảng 5 phút.
  • Tiếp đến đổ cỡ 1 lít rưỡi nước sạch vào, đậy nắp nấu sôi. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể cho nước sôi vào luôn.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 3

  • Khi nước sôi bùng thì cho cá vào nấu. Đợi nước sôi bùng lần nữa thì giảm bớt lửa cho cá chín tới, nếu có bọt thì vớt bỏ đi.
  • nếm nêm gia vị vừa ăn rồi đun liu riu cỡ 15 phút. Cuối cùng cho rau mùi, thì là vào. tắt lửa.
  • Múc canh chua cá bông lau ra tô, thưởng thức nóng với cơm hoặc bún rất hấp dẫn. Về phần cá, bạn nên làm thêm một chén mắm tỏi ớt ngon để chấm kèm.

Bí kíp nấu canh chua cá bông lau ngon mát dễ làm phần 4

Với cách nấu canh chua cá bông lau siêu giản đơn trên, hi vọng bạn sẽ có thêm một công thức chế biến món canh mới lạ, thú vị. Mong bạn thực hiện thành công, nâng cao tay nghề nội trợ và dành được cho mình nhiều lời khen chân thành về nghiệp bếp núc!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mo chai gà xào rau củ che khoai nep ngon nộm mực bánh ngọt Ga nuong chao Doraemon Banh kep cách làm cach lam banh deo ngon Đất GIÃƒÆ mang thit ga thom ngon Cà Kho ngon chú vuông cháo trứng nấu thịt bằm cach lam hu tieu vét cách làm bánh mousse mẻ Tổng cục Du lịch gợi cha dau thit lam cai thia xao ngon Trứng cá hồi cá rau tỏi xào tôm bánh panko am thuc han Khâu muối cà trau phô mai bệnh tiểu đường hồi lỗi kho gân bò trổ tài vào bếp bánh đỗ xanh dừa nạo Kheo tay lá hương thảo ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam banh chien man ngon nẠSừ salad nam kim cham tim heo xao ot da lat Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn ca tam bot ran ngon Dac San cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh Bun cha gio chảo bức tranh bã³c cupcake cafe sinh tố dứa nước dừa cach lam kem mieng dua Day mon xao thap cam ngó khoai nấu mẻ bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã an gi ngăn cơm gà Ran nemor: #A1F6E3" href="/index.php?q=Món ngon dễ làm">Món ngon dễ làm che ngô hủ tiếu bò viên tra sua ngon bánh bông lan Cach nau bun làm đẹp phụ nữ Đông phương quả canh ga kho bông sen chiên trứng cach nau thach gÃƒÆ ham 7 cha gio cua bien ngon giảm cân thói quen ăn uống banh canh xuong heo các món om cha ca chien ca cao gặp trứng trứng tam hoàng trứng muối công thức nướng cà hướng dẫn làm chả lụa Nhiều Secret nộm giá đỗ canh rong biển nấu sườn trà táo cam kheo tay may va ăn quá nhiều Phà p tây 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn cách làm rau xào tỏi bún chả obama banh bot loc cá quả hấp sả chanh gà nấu cà rốt đa cach lam ngao xao sa ot ngày lạnh cà ri cá Nga Nguyễn Ran nem banh ran đồ chơi canh đậu Gà kho dưa giá Cach lam rau cau cach nau chè thap cam sa lát đậu hũ rau củ Món ngon nổi tiếng ở Bình Định cach nau xoi khoai mi cach nau bo kho cach lam mut dau