Để nấu canh mọc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
100gr giò sống
2 cây xà lách (chọn loại to giòn ngọt)
1 củ hành nhỏ
Hành xắt nhỏ.
Xà lách rửa thật sạch.
Bắc nồi lên bếp cho dầu chiên vào xào hành cho thơm.
sau đó cho nước vào chừng 3 lóng tay.
Nước sôi thì viên mọc thành từng viên cho vào nước, nếm nêm cho vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng thìa nhỏ múc viên mọc sẽ nhanh hơn rất nhiều.
Xà lách cắt làm 3.
Mọc chín thì cho xà lách vào, để sôi lại thì tắt lửa. Múc canh mọc ra bát dùng nóng với cơm quá ngon.
Món canh xà lách nấu mọc tuy giản đơn nhưng cực kì đưa cơm. Muốn món ăn thật ngon thì xà lách phải chọn loại dài đặc biệt dùng nấu canh và khi nấu nên để lửa thật to, không nấu lâu làm xà lách mất vị giòn ngọt đặc trưng bạn nhé!
Mong các bạn ngon miệng với món canh xà lách nấu mọc này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
