Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Vịt làm sạch rửa qua nước gừng sau đó chặt miếng bằng bao diêm. Ướp thịt với hạt nêm, muối, chút nước mắm, hạt tiêu khoảng 15 phút.
Măng khô rửa thật sạch. Bắc nước luộc măng sôi 1-2 phút, xả lại bằng nước lạnh - Làm như vậy 2-3 lần cho măng ra hết nước đen và cũng là để cho măng mềm.Cắt măng thành những miếng vừa ăn.
Bắc nồi, cho vịt vào đảo trên bếp lửa to 2 phút. Tiếp đến là cho măng vào xào cùng cho thấm gia vị. Cho thêm 2 lít nước dùng, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa rồi hầm đến khi vịt mềm là được. Múc vịt hầm măng ra tô, rải hành lá lên.
Mong các bạn có một bữa ăn thật vui vẻ bên những người thân yêu của mình!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)