Vị chua nhẹ của dứa kết hợp cùng thịt vịt ngọt mềm tạo nên một món ăn rất hấp dẫn và sẽ làm vừa lòng bất kì ai đã từng thử qua nó.
Canh vịt nấu dứa

Thành phần

  • 1/2 con vịt cỏ
  • 1 quả dứa
  • 1 bát nước dừa
  • 4 cọng hành lá
  • 3 nhánh hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
  • 3 tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • 1 thìa canh bột canh
  • 1 thìa canh dầu điều mầu
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa canh hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 mẩu gừng đập dập
  • 1/2 bát rượu trắng

Hướng dẫn

  • 1. Bóp vịt với hỗn hợp rượu trắng và gừng giã dập để khử mùi sau đó rửa thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng cà phê cà phê ớt bột.
  • 2. Dứa làm sạch mắt, 1 nửa cắt miếng vừa ăn, 1 nửa ép lấy nước.
  • 3. Vịt sau khi ướp với thời gian khoảng 30 phút thì xào sơ cho thịt hơi săn lại sau đó đổ nước dứa cùng nước dừa tươi vào sao cho ngập mặt vịt. Đun nhỏ lửa cho tới khi thịt mềm thì cho dứa cắt miếng vào. Nêm thêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, tắt lửa.
  • 4. Múc món ăn ra chén, cho hành lá cắt nhỏ vào cùng chút tiêu bột, ăn nóng kèm với cơm, bún hoặc bánh mỳ đều rất phù hợp.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh pizza trai tim la chuoi món ăn ngày Tết Quán canh sườn nấu chuối xanh Thực phẩm lam pho tác dụng của rau cải cúc mÃy CAch tep chua cơm ga hành Bánh tart trứng bánh mì sandwich cuộn trứng gà cách may váy maxi Gỏi xoài salad rau Thiên Lý lốt cỏ rau dầu dừa canh nghêu Sa tế tôm canh cu sen ham duoi heo kem que dâu tây Muop đăng cãch thích khỏe vit xao chao món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach pha nuoc cham chua ngot cach lam mit say Thạch ốc mỡ bầu nấu tôm sườn non cach muối cá thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon he Bo vo vien cach do xoi ngon cach lam cha thit siro bạc hà mon khoai lang chien gion mi xao ngu sac tạ pate gan Căn một bữa no canh thịt bò gÃ Æ rim một bữa no nước ép dâu tây gừng món ăn dân dã cach lam canh khoai so Nếp Công thức thịt gà nấu đông tôm nướng đá muối bot nếp Đài Cầu mÊt Ngónex.php?q=com dau xanh">com dau xanh Tráºi giả Tóm Đặng bò cuộn nấm kim châm phô mai hoà ga nuong cach lam xoi Cà ri gà cha la thit ba chi xao ngon cách làm món lẩu cach lam cha ca cach lam ga ham khoai tay mở công thức thịt gà chiên giòn cơm rang yến mạch salad bưởi trộn tôm hết sang thùy cut chien rieng ngheu hap sa ngon cu cai Mon xoi thuc don mon ngon Moni Đặc sản tạt Xếp Pà cách cắt tỉa rau củ đẹp lam banh deo the nao lam nem nuong mam ruoc kho Cà Kho nghe Hu Tieu ca cach luoc nang CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ cà ran Thà lam tom chien xu Sắp xếp thư làm mắm ruốc chưng thịt mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa banh su ket thom ngon thit ga nau canh súp kem tươi lá dứa banh su