Cách nấu canh tu hài

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Tu hài các bạn mang sơ chế thật sạch, rồi nhẹ nhàng gỡ lấy phần thịt trắng của tu hài. Nhấc chảo lên trên bếp, rồi phi thơm chỗ hành với một ít dầu chiên.

Bước thứ hai(2): Xào tu hài

– Các bạn trút tu hài vào rồi đảo thật nhanh tay để cho thịt tu hài được săn lại, rồi các bạn trút ra rồi để riêng.

Bước thứ ba(3): chuẩn bị sẵn rau củ

– Cà chua thì các bạn bổ kiểu múi cau.

– Dứa bổ ra làm đôi rồi thái miếng.

– Hành và mùi tàu, cùng với thì là thì các bạn xắt nhỏ

Bước thứ tư(4): Chưng cà chua

– Tiếp tục các bạn lại bắc chảo cho lên bếp, rồi nấu nóng chỗ dầu chiên, rồi ta cho cà chua vừa sơ chế vào để chưng lấy màu.

Bước thứ năm(5): Chế nước dùng

– Tiếp đó cho dứa vào và xào cùng, cho khoảng một bát to nước. Ở đây là hướng dẫn dùng nước xương để cho canh của ta thêm ngọt, và nếu như không có nước xương thì các bạn có thể dùng nước lạnh bình thường cũng có thể được nhé.

Bước thứ sáu(6): Nêm gia vị

– Canh sôi thì các bạn sẽ nếm nêm chút gia vị sao cho vừa miệng, rồi trút chỗ thịt tu hài mà ta đã xào vào.

Bước thứ bảy(7): Hoàn thành

– Bắc nồi canh xuống, rồi rắc hành, thì là, mùi tàu đã xắt nhỏ lên. Như vậy là chúng ta đã có ngay 1 bát canh vô cùng nóng hổi và thơm nức.

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành công đoạn để thực hiện cách nấu canh tu hài rồi, với vị canh ngọt từ thịt của tu hài, và vị chua dịu từ dứa cùng với mùi thơm của các loại rau củ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.