Canh trứng nấu nấm là món ăn giản đơn dễ làm, vị nấm thanh ngọt kèm đậu non trắng mịn nóng hổi rất thích hợp cho bữa tối mùa đông lạnh.
Nguyên liệu làm canh trứng nấu nấm:
Để làm món canh trứng nấu nấm bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
– 200 gram đậu phụ non
– 2 quả trứng gà
– 2 quả cà chua
– 150 gram nấm tươi
Cách làm canh trứng nấu nấm:
– Nấm tươi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Cà chua thái múi cau. Đậu non thái miếng vuông vừa ăn.
– Cho nấm,cà chua vào nồi, thêm hạt nêm, gia vị xào cho thấm.
– Cho khoảng 700ml nước vào nồi, nấu sôi cho cà chua chín mềm. Khi nước sôi, bạn thả đậu non vào đun tiếp.
– Đập trứng vào bát, khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi canh đang sôi, khuấy nhẹ cho trứng không bị vón cục. Đợi sôi trở lại thì được. Múc canh trứng nấu nấm ra bát, dùng nóng với cơm trắng.
Mong cả nhà ngon miệng với canh trứng nấu nấm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
