Canh trứng nấu hải sản rất dễ ăn mà cách nấu thì vô cùng giản đơn, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn ai cũng thích mê món này cho mà xem.



Nguyên liệu gồm có:
50 gram thịt gà
1 con mực lá
50 gram thịt nghêu
50 gram tôm sú
1 quả trứng gà
1 quả cà chua
10 gram hành ngò
1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp dầu chiên, 2 muỗng cà phê dầu chiên

Cách chế biến:
1. Thịt gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương và da, xắt hạt lựu. Mực, tôm làm sạch, xắt hạt lựu. Nghêu rửa thật sạch cát. Tôm, nghêu, mực, thịt gà ướp với ít muối. Cà chua cắt miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
2. Phi thơm hành băm với dầu chiên, trút cà chua vào xào cho ra màu, cho tôm, mực, nghêu, thịt gà vào xào săn, chế vào 300ml nước, nấu sôi, nêm một ít muối vừa ăn.
3. Sau cùng cho trứng gà vào khuấy nhanh tay rồi cho hành ngò vào, tắt lửa. Múc canh ra bát, cho dầu chiên vào trộn thật đều, cho bé dùng ấm với cơm.

Hoàng Dũng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)