Canh trứng cà chua là một sự lựa chọn mát lành cho những ngày hè nóng nực, món ăn không chỉ bắt mắt mà còn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng hợp lý cho cả gia đình trong mùa hè đang đến.
Canh trứng cà chua

Thành phần

  • 100 g thịt thăn heo
  • 1 quả cà chua
  • 10 g nấm đông cô
  • 1 quả trứng
  • 1/4 thìa muối
  • 1/4 thìa đường
  • 1/8 thìa hạt tiêu
  • 2 thìa nước tinh bột(dùng 1 muỗng canh nước hòa tan với 1 muỗng canh bột năng)
  • 1/4 thìa dầu mè
  • 30 g hành, mùi tàu ( ngò)

Hướng dẫn

  • 1. Thịt thái miếng mỏng dài, ướp với chút muối, tiêu, dầu mè và 1 muỗng cà phê nước tinh bột trong khoảng 15 phút.
  • 2. Cà chua thái múi cau. Nấm rửa thật sạch, ngâm nở rồi cắt sợi.
  • 3. Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng với chút dầu chiên, cho nấm và cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì bạn nêm thêm ít muối và đường
  • 4. Thêm nước tùy lượng ăn, nấu sôi rồi bỏ thịt vào nấu cùng.Khi nước trong nồi sôi lại, bạn chuyển lửa nhỏ, từ từ đổ nốt phần nước tinh bột còn lại vào.
  • 5. Khi nước hơi sánh lại bạn từ từ rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng, thêm ít dầu mè và rắc chút tiêu,hành ngò lên rồi tắt lửa. Dọn ra dùng nóng như một món canh ăn cùng cơm.

Thông tin thêm:

Có ai đó đã từng đặt tên cho món canh trứng cà chua với cái tên mỹ miều " Mây ám vườn hồng" để miêu tả cho món canh rực rỡ mà rất dễ chế biến này.Nguyên liệu cũng hết sức phong phú tùy theo sở thích của mỗi người.Trên đây là công thức để có một bát canh trứng cà chua thật sự bắt mắt và ngon miệng trong ngày hè.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh cuoi chien NÃm thịt xông khói Pâte Ky cách làm đùi gà áp chảo Thit kho ếch rán cach nẠu mon canh moc mực chiên xù sốt dứa gà chiên mắm nộm nấm đùi gà Các món ăn cải thiện chuyện ấy suon xào chua ngọt Salad thit bo la lot dui ga nuong la chanh món hầm ngon cach lam mut gac Lý thach hat e sup thit bo rau cu ngon mẹo chọn mực ngon cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím bà nh kem tra xanh Xoi xeo ức gà chiên giòn ngon banh sua ngon sò lụa sate Mon chat tôm xào mướp soup khoai tây Uc ga cháo cật nấu cải thảo ba chỉ cuốn xúc xích phô mực sốt chua cay xay dừa tươi nha đam phân nghêu nấu chua 14 Cơm cháy nấu cơm mẻ bánh chuối hấp trà goi bo tai me ngon 膼岷璵 ốc bưu chè chè vải rau câu Cất đồ chao bo cau công thức nấu ăn Tự làm bánh dễ bánh kem lam bun lăn xoài kem bo sua chua ngon Chung quốc gia Hạn thịt xiên que nướng rau củ cà tà cách nấu canh chua dot bi xao me ga Duoi bo ham Trè æ½ món chè ngon Vừa chè đậu khoai lang c º Giò heo kho tau cach lam gio cơm rang dương châu xôi 3 màu đậu xanh Bo khia Cách làm nước chấm bánh cuốn BÁNH Nướng Cha lua Cach Nau Che Khoai Mi cơm rang chả trứng truyền thông Đủ mọi kiểu trang trí món ăn Tết với Reeva đầu heo làm burger ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào bun bo hue chay bò bít tết với măng BUN BO ban ngán huong dan lam nem sai gon xôi đỗ xanh Chien com nha chè dưa cốt dừa đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế CÃÆu sinh tố dưa lê mix bạc hà trung cut sot me tự may gối ôm vit om sẩu gỏi tim gà mực tươi xào dưa chua cánh gà chiên mật ong sinh tố trái quất 90 canh bap nhà ca thu sot tro sot 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé món mì Lược ga bánh chiên lá hẹ bánh cho ngày của mẹ Thit nướng Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn cảm nhận