Nguyên liệu:
Thịt viên
300 gr thịt tôm, băm thật nhỏ
600 gr thịt ức gà
2 cây hành lá, xắt nhỏ
1 miếng gừng, băm thật nhỏ
1 quả trứng
1 muỗng canh tinh bột ngô
6 muỗng canh nước
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê hạt tiêu
1 muỗng cà phê dầu mè
Canh
300 gr bắp cải xắt nhỏ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê hạt tiêu
1 hành lá, xắt lát mỏng
Cách nấu canh tôm viên thịt gà:
-
1
Trong một bát tô sạch, kết hợp thịt tôm, thịt gà, hành lá, gừng, trứng, và bột bắp. trộn thật đều.
Thêm 1 chút nước cho dễ trộn, đến khi các hỗn hợp trộn thật đều với nhau.
-
2
Thêm muối, đường, tiêu và dầu mè. trộn thật đều.
-
3
Đổ một nồi nước (khoảng 6 chén nước) để đun sôi lăn tăn. Thả thịt viên vào nước sôi và nấu cho đến khi thịt viên nổi lên là thịt viên chín. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi múc thịt viên nấu chín và đặt sang một bên.
-
4
Đun sôi nước đã được sử dụng để nấu ăn thịt viên và thêm bắp cải đã cắt nhỏ. Thêm muối, đường, và tiêu cho hợp khẩu vị. Nấu trong 5 phút.
-
5
Thả thịt viên vào nấu với canh . Tắt lửa và trang trí với hành lá xắt nhỏ. Ăn nóng với cơm.
Chúc mọi người thực hiện nấu canh thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
