Nguyên liệu:
- 200 gram tôm
- 1 quả trứng gà
- 5ml nước gừng tươi
- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, đường
- 1 thìa dầu chiên
- 25 gram hạt kỳ tử
- 400 gram mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi)
- 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt)
- 8 gram gừng tươi, hành lá
Cách làm:
-
1
Trước tiên, các bạn làm sạch tôm và băm nhuyễn này. Chú ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!
-
2
trộn thật đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu chiên, muối và đường.
-
3
Viên tôm thành từng viên vừa ăn
-
4
Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
-
5
Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm.
-
6
Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm.
-
7
Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn.
-
8
Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp.
Mùa đông rét lạnh mà có một bát canh nóng ngon ngọt để ăn kèm cơm trắng thì còn gì bằng nữa nhỉ!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
