Canh tôm rong biển

Rong biển mát mát, tôm thơm vị đặc trưng, cà rốt, cải ngồng giòn giòn, đậu hũ thi bùi bùi, nói chung là món canh tổng hòa đầy đủ hương vị rồi đó, đây là món ngon bổ dưỡng trong thời tiết nóng nực dạo gần đây, cá mẹ hãy bổ sung vào thực đơn

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú tươi (bóc vỏ): 100g
Đậu hũ non: 1 miếng
Rong biển khô (Wakame): 2M
Cà rốt: 20g
Cải ngồng: 100g
Gia vị nêm sẵn
Gừng, tiêu
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, chừa đuôi, rửa thật sạch. Ướp 1/2M hạt nêm Aji-ngon®.– Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 1cm. Rong biển rửa thật sạch, ngâm nở, vớt để ráo.– Cải ngồng cắt khúc 4cm. Cà rốt cắt sợi. Gừng cắt sợi.

2. Cách thực hiện:

Đun sôi 1 lít nước, cho gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Canh rau củ vào và nấu tan gia vị, thêm gừng cắt sợi. Tiếp tục cho tôm, cà rốt, cải ngồng và đậu hũ vào nấu sôi, cho rong biển vào đảo nhanh. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu.

– Rong biển có mùi đặc trưng của biển, có thể kết hợp với gừng giúp món ăn thêm ngon.

– Cho rong biển vào sau cùng để giữ độ giòn, tránh bị mềm nhũn.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)