Canh tôm khoai mỡ

• Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, để ráo. Dùng muỗng nhỏ cạo từng lớp khoai mỡ, tán nhuyễn.Tôm đất rửa thật sạch, bóc vỏ, dùng dao nhọn bỏ chỉ đen trên lưng. Hành lá, ngò gai rửa thật sạch, xắt nhỏ. Rau ôm lặt rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

• Ướp tôm với chút hành lá, tiêu, hạt nêm, đường rồi cho vào máy xay nhuyễn. trộn thật đều tôm với phần thịt xay rồi vo thành từng viên tròn. Cho khoai mỡ vào tô và các viên tôm thịt, thêm ít nước lọc.

• Nêm vào tô canh 1 muỗng cà phê dầu chiên, ít muối, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, hành, ngò. Bọc kín tô, cho vào lò vi sóng đặt ở chế độ Medium quay khoảng

Canh tôm khoai mỡ

Mong bạn ngon miệng !