Đặt nồi nước đủ ngập thịt lên bếp, thả thịt vào luộc chín trong khoảng 10 giây rồi vớt ra. Bước này giúp nước canh khi thành phẩm trong và thơm hơn, thịt cũng săn và không có mùi gây nồng. Thêm vào đó, do thịt lợn bây giờ nuôi công nghiệp nhiều thì bước này cũng giúp bạn loại bỏ bớt những chất có hại trong thịt.

Đặt nồi nước khác lên bếp (khoảng 750ml nước), chế gói súp thịt vào, khuấy đều cho đến khi súp hoàn toàn tan chảy.

Thả nấm và thịt bò vào. Đun sôi thì tắt lửa.

Múc canh ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt. Ăn nóng.