Vị của thịt bò vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng, chỉ cần thêm mấy nhánh sả đập dập làm dậy mùi là bạn đã có nồi canh thơm ngon.
Canh thịt bò nấu với cà chua

12-476273-1375790839_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram thịt bò
- 2 quả cà chua
- 1- 2 cây sả
- Ít rau răm
- Hành lá, rau mùi và hành khô
- Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến:

- Thịt bò rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.

- Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt bò. Trộn vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và hành khô xắt nhỏ. trộn thật đều, ướp khoảng từ 15 đến 30 phút.

- Sả tước bỏ cọng xơ, cắt thành từng đoạn ngắn.

- Cà chua bổ kiểu múi cau, sả dùng sóng dao đập dập.

- xắt nhỏ hành lá, rau răm, rau mùi để vào bát.

- Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, thêm sả vào, nấu sôi khoảng 15 phút. Đổ nước ra bát, để riêng.

- Đổ dầu chiên vào nồi, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.

- Cho nước lọc đã đun với sả vào nồi cà chua, tiếp tục nấu sôi.

- Nêm vào nồi canh khoảng nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi.

- nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tiếp theo thêm thịt bò vào nồi canh, nấu sôi khoảng 3 phút, không nên đun lâu thịt bò dai.

- tắt lửa, cuối cùng thêm hành lá, rau mùi, rau răm đã xắt nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

Thịt bò xay ướp với gia vị.

Thịt bò xay ướp với gia vị.

Cà chua bổ kiểu múi cau, sả đập dập.

Cà chua bổ kiểu múi cau, sả đập dập.

Hành lá, hành tây xắt nhỏ.

Hành lá, rau mùi xắt nhỏ.

Xào cà chua.

Xào cà chua.

Đổ nước vào nồi.

Đổ nước vào nồi.

Đun canh

Cuối cùng mới cho hành vào nồi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua

quán ăn vặt cháo trắng nấu hải sản Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng bánh mì chiên kiểu pháp xao bun dau hu băn banh muffins chocolate banh cuon gac ngô banh chocolate souffle cháo thịt nghêu tom vien tron dot bi banh bong lan xa lach thanh long do go i thơm xào mề gà thuat bánh cookies vị sầu riêng cháo thịt heo Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà goi muc ngo sen ngon kem quyt ngon rau mồng tơi rau bù ngót công dụng muối đậu phộng sả ớt bánh rán khoai lang bao chuốii cach lam vo kem oc que ngon món ngon Đà Nẵng lam xoi xeo ngon làm bánh xèo kim chi cháo thịt bò rau củ chấm kho quẹt công thức trứng gà chiên nấm mỡ lam chao ga Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ sài gòn lam banh ngay Tet xiên làm bánh tẻ thế nào Ham bi ro công thức salad thịt gà hình dưa hấu trà bí đao ngon tom hap trung ngon cháo thịt cach lam ổi lắc Banh min Cứ kiệu chÃ Æ cách làm cua biển hấp bia cháo thịt băm trá Ÿ bắp cải cuộn thịt lam hoa gia Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn cháo tôm phô mát sinh tố dưa leo Ảo món thịt đậu hủ nhồi rau củ lá móc mật làm bò khô từ thịt gà lam bo la lot nuong chao cá ngừ nấu súp cua cháo tôm hàn quốc phi hanh Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ mon bau rat ngon bánh khọt cháo rau muống ấn gÃƒÆ xÃƒÆ trà tăng cân xương ung thư xay sinh tố xoài cach lam muc ro ti ca tim nhoi thit nuong ngon chẠgà xay Chân gà chua banh su kem thom ngon cach lam thach rau cau la dua nom ga bap cai ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp lam mut xoai gion deo Diệu Kim Bánh bèo chén kieu chua ngot gỏi heo quay chẠcã basa cách làm da ua Tráºi banh num dua lăng si rô cam Xứ Tỉa quả bí thành bát đựng canh đẹp Banh bot bang gà rang rau củ hẹn hò Hai san Cách nấu sườn chua ngọt Vĩnh nầu Thích nha cu sen nep cam ninh duong bánh ngon mỗi ngày Hòa nấu canh nấm đậu phụ má ³ ngon ca nuong hoành thánh rán tôm thịt Anh thit sot dau hu nhung mon dua Phân biệt đá từ nước đun sôi hay giò lụa chả chả lụa món kho Trâm sữa chua Bơ lạc cua chien gion kẹo homemade canh lươn nấu dọc mùng nem cuốn coca Gà kho coca kiểu Hàn bánh qui kem dâu List lẩu công thức gỏi củ cải đỏ chua ngọt