Chỉ cần nấu một nồi canh này thôi là đã đủ cho bữa trưa vội vàng hay bữa tối ít thời gian rảnh của bạn rồi.

 

Bát canh nóng hổi ngon ngọt cho ngày lạnh. Ảnh: Beyondkimchee.

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g thịt bò thái lát mỏng
- 1 củ cải
- 100 g giá đỗ (đỗ xanh hoặc đỗ tương)
- 1 quả bí ngồi nhỏ (tùy thích)
- Hành lá, gia vị.

Cách chế biến:

- Củ cải gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn. Bí ngồi rửa thật sạch, để cả vỏ, thái miếng vừa ăn

- Đun nồi nước, cho củ cải và bí ngồi vào, khi thấy củ cải mềm thì thả thịt bò vào.

- nếm nêm gia vị vừa ăn. Nếu thích cay bạn có thể cho thêm một ít ớt bột vào từ bước này để tạo màu đẹp và ấm bụng trong mùa đông.

- Khi nồi nước sôi lại, hớt bỏ bọt do thịt bò tiết ra, cho tiếp giá đỗ, đợi 1 phút thì trút hành lá xắt nhỏ vào nồi. Canh sôi tắt lửa, múc ra bát dùng với cơm nóng.

Ăn cùng cơm nóng ngon tuyệt. Ảnh: Beyondkimchee.

Hạt Tiêu

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)