Nguyên liệu của món canh thịt bò cuộn nấm kim châm:

•  Nấm kim châm: 1 túi
•  Thịt thăn bò: 400gr
•  Đậu phụ: 2 bìa
• Hành lá
• Cà rốt: 1 củ
• Nước dùng ( ninh từ xương heo )
• Gia vị: muối, bột nêm

Các bước thực hiện món canh thịt bò cuộn nấm kim châm:

1. Nấm kim châm rửa thật sạch, để ráo nước. Đậu phụ cắt miếng nhỏ cỡ 2 ngón tay.
2. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi cắt miếng mỏng. Hành lá cắt bỏ phần đầu trắng, phần lá hành để dài, đem trần nhanh qua nước sôi, rồi vớt ra, để ráo.
3. Thịt bò trước khi đem ra chế biến, cho vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho thịt cứng lại. Sau đó, dùng dao sắc thái miếng mỏng, bản to.
4. Trải miếng thịt bò ra 1 cái đĩa, cho nấm kim châm vào rồi cuốn chặt lại, có thể dùng lá hành để buộc thêm cho chặt. Từ từ cuốn từng miếng cho đến hết.
5. Đun sôi nước dùng thì cho đậu phụ và cà rốt vào, nêm gia vị vừa ăn. Đợi khoảng  5 – 7 phút, thả thịt bò đã cuộn vào. Đợi tầm 3 phút thì tắt lửa vì thịt bò để lâu sẽ bị dai và mất đi vị ngon của nó.
6. Canh chín, múc ra bát, ăn nóng.

Hãy nhanh tay thực hiện món này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức thôi. Với sự hấp dẫn, lôi cuốn tỏa hương từ bát canh thơm ngon nóng hổi này, mình tin là cả gia đình bạn sẽ thích mê cho mà coi. ^^. Ngoài ra, các bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn nhà mình món nộm nấm kim châm cũng ngon không kém nhé. ^^.

Mong các bạn ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!