Để thực đơn những món ăn chay ngon của gia đình thêm phong phú, hãy để món canh thập cẩm nấu chua cay được góp mặt chung vui nhé. Hương vị ngọt mát tự nhiên từ rau củ, thêm chút chua cay đậm đà, mới lạ sẽ kích thích vị giác đầy hấp dẫn trong ngày nắng đấy.
Nguyên liệu để chế biến món canh thập cẩm chay đây bạn
- Cải thảo: 50 gam
- Nấm rơm: 50 gam
- Nấm đùi gà: 50 gam
- Nấm bạch tuyết: 50 gam
- Poa-rô cắt lát : 1 cây
- Củ cải trắng: ½ (một phần hai) củ
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Đậu phụ trắng: 1 bìa
- 300 ml nước ép thơm (dứa)
- Gia vị: Đường, sa tế ớt, hạt nêm, muối
Cách làm canh thập cẩm nấu chua cay cực giản đơn cho bạn đây
- Cải thảo rửa thật sạch, cắt nhỏ.
- Nấm rơm, nấm bạch tuyết rửa thật sạch, cắt bỏ chân.
Nấm đùi gà rửa thật sạch, cắt khoanh dày cỡ 0,5 cm.
Những món ăn ngon từ nấm thật sự biết cách mê hoặc vị giác của thực khách. Vì vậy bạn đừng bỏ qua cách làm những món ăn hấp dẫn ấy để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé. - Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt khoanh như nấm đùi gà.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa để món canh thêm sinh động và cũng cắt khoanh 0,5 cm.
- Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Phi thơm poa – rô, thêm vào nồi 1 muỗng canh sa tế ớt xào trong 1 phút (nếu gia đình ăn cay hơn thì bạn thêm sa tế cho hợp khẩu vị nhé).
Trút nước ép thơm và 200 ml nước lọc vào nồi nấu sôi rồi lần lượt thả các loại nấm, củ cải, cà rốt, đậu phụ, cải thảo vào nấu sôi, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa là xong rồi :D
Giới thiệu tới cả nhà một món canh ngon hấp dẫn khác cho những ngày ăn chay thanh tịnh chính là canh nấm hạt sen thập cẩm chay để bạn có thêm sự lựa chọn phong phú cho bữa ăn gia đình nhé!
Món canh thập cẩm nấu chua cay này phải dùng nóng mới ngon đấy! Vị ngọt thanh, lại chua cay đậm đà sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn trong chốc lát đấy :D
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
