NGUYÊN LIỆU
- Tôm tươi bóc vỏ: 150g
- Thanh long: ½ (một phần hai) trái (150g)
- Khoai tây: ½ (một phần hai) củ
- Cà rốt: 50g
- Hành lá, ngò rí
- Nước mắm, tiêu, muối, đường
- Bột ngọt
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho tôm viên vào. Nấu lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên.
– Cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút. Nêm thêm 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối. Tắt lửa. Thêm hành lá, ngò rí.
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
– Nấu nước dùng ta nên vớt bọt thường xuyên để nước trong.
– Ướp thanh long với đường để cân bằng vị chua trong thanh long.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
