Với bát canh đậu bữa ăn của bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Món canh này dùng nóng với cơm quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 cây (bìa) đậu phụ trứng

- 1 bó bông hẹ

- 50 gram giá sống

- 100 gram thịt nạc băm nhuyễn

- Hành tím, hạt tiêu

Thực hiện:

Ướp thịt nạc băm với một chút tiêu, hành tím băm nhuyễn.

Bông hẹ cắt bỏ gốc già, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Nhặt giá, rửa thật sạch

Đậu phụ trứng cắt đôi, bỏ túi đựng bên ngoài, cắt miếng vừa ăn

Đun sôi 2 bát nước, cho thịt băm vào khuấy đều. Đợi nước sôi lại, cho bông hẹ, đậu phụ và giá vào, bột canh cho vừa ăn, tắt lửa.

Múc canh ra bát lớn, rắc hạt tiêu lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)