Các nguyên liệu cho món canh tảo biển gồm có:

• 50 gram rong biển khô
• 200 gram thịt bò
• Tỏi băm
• Dầu vừng
• Gia vị: xì dầu, muối, tiêu

Các bước nấu canh tảo biển như sau:

1. Rong biển khô có thể mua trong các siêu thị hoặc các cửa hàng đồ thực phẩm Hàn Quốc. Ngâm rong biển trong nước từ 20-30 phút cho rong biển nở và mềm ra. Rửa qua rong biển và thái vừa ăn.
2. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp một chút tiêu, muối, xì dầu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vừng vào chờ sôi sau đó trút thịt bò vào xào săn. Để lửa vừa
4. Khi thịt bò vừa chín tới, cho rong biển vào xào cùng. Thêm một chút dầu vừng và vặn lửa to, đảo đều tay trong khoảng 3 phút.
5. Đong một bát nước vào chảo đun cho sôi bùng lên thì nêm thêm muối và xì dầu vừa miệng. Vặn vừa lửa và đun tiếp thêm 5 phút nữa.
6. Cho thêm tỏi băm vào và tiếp tục canh tầm 10 phút thì tắt lửa.
7. Múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh tảo biển quá ngon nhưng nhiều người ngại tanh nên không dám ăn. Nếu muốn giảm bớt mùi tanh của rong biển, bạn có thể đun lâu hơn thời gian nêu trên. Mong các bạn ngon miệng.

Tham khảo món canh rau bí cho ngày hè oi nóng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!