Canh phù hợp cho trẻ nhỏ và người già. Vì bông cải chín mềm
Gia vị
Trứng cút hoặc trứng gà
Thịt nạc xay viên tròn
Súp lơ
Hành kho, hành hoa
Gia vị
Cách làm chi tiết:
_ Thịt nạc xay đem ướp với gia vị cùng hành khô, phần thân dưới của hành hoa băm thật nhỏ rồi viên tròn
_Súp_ lơ. Tước vỏ ngoài thân, cành (nếu cúng quá)
_ Trứng đem luộc bóc vỏ cắt miếng
_ Bắc nồi nước lạnh nên bếp cho thịt nạc xay đã viên tròn vào đun sôi khi viên thịt đã chín thì cho tiếp súp_ lơ vào đun sôi chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thả hành hoa cắt khúc vào tắt lửa. Múc ra bát. Bỏ trứng cắt miếng bày lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
