Cách làm canh sườn táo đỏ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sườn heo và táo đỏ

• Sườn non mua về rửa thật sạch, chặt thành các khúc vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho ra hết bẩn. Tiếp theo ướp sườn non với chút muối trong khoảng 20 phút cho đậm đà.
• Táo đỏ ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở, sau đó rửa thật sạch  bụi bẩn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hình hoa và cắt lát dày khoảng 0,3cm. Ngô ngọt tách hạt

Bước thứ hai(2): Nấu canh sườn heo với táo đỏ

• Cho sườn heo, ngô ngọt và táo đỏ vào trong nồi, để nước vào và bắc lên bếp đun. Đến khi nước sôi thì các bạn mở vung, hớt hết bọt nổi lên rồi đậy lại, giảm bớt lửa xuống và hầm canh.
• Bạn hầm canh khoảng 30-40 phút cho đến khi thấy ngô và sườn chín mềm thì thêm cà rốt vào. Nêm lại gia vị đường, bột ngọt, mắm muối cho vừa miệng rồi tắt lửa.
• Rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào trong nồi canh rồi múc ra bát là bạn hoàn thành món canh sườn táo đỏ rồi.

Vậy là với cách nấu canh sườn táo đỏ mà mình mới giới thiệu, các bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn có một bát canh ngon, giàu dinh dưỡng. Táo đỏ có tác dụng rất tốt giúp an thần, vì vậy đây không chỉ là một món canh ngon mà còn là món quà sức khỏe dành tặng người thân trong nhà!