Cách làm canh sườn non - Vị chua cay cay của kim chi cùng vị ngọt của thịt sườn non tạo một cảm giác ấm bụng và ngon miệng.
Cách làm canh sườn non nấu kim chi ngon ngày lạnh

Cùng chuyên mục món ngon của báo phụ nữ học theo người Hàn nấu canh sườn non với kim chi chua cay vừa thổi vừa ăn để ấm bụng cho những ngày giáp Tết lạnh giá nhé!

1. Nguyên liệu nấu canh sườn non kim chi

- 400 gram sườn non
- 200 gram kim chi, ½ (một phần hai) bát con nước kim chi
- 1 củ hành tây, 1 muỗng nhỏ rượu trắng, 1 muỗng nhỏ dầu vừng
- 3 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, hành lá
- Muối, hạt tiêu.

2. Cách làm canh sườn non nấu kim chi

Bước thứ nhất(1): Sườn non chặt nhỏ, rửa thật sạch.

canh-suon-non-nau-kim-chi1


Bước thứ hai(2): Đun nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa thật sạch lại với nước, để ráo.

canh-suon-non-nau-kim-chi2


Bước thứ ba(3):Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm thật nhỏ và 1 muỗng nhỏ rượu trắng.

canh-suon-non-nau-kim-chi3


Bước thứ tư(4): Đổ sườn non ở Bước thứ hai(2) vào bát gia vị, tay đeo găng nilon trộn thật đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm.

canh-suon-non-nau-kim-chi4


Bước thứ năm(5): Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

canh-suon-non-nau-kim-chi5


Bước thứ sáu(6): Xếp sườn non lên trên hành tây.

canh-suon-non-nau-kim-chi6


Bước thứ bảy(7): Xếp tiếp kim chi lên trên cùng.

canh-suon-non-nau-kim-chi7


Bước thứ tám(8): Đổ nước kim chi vào nồi.

canh-suon-non-nau-kim-chi8


Bước thứ chín(9): Thêm khoảng 2 bát con nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng.

canh-suon-non-nau-kim-chi9


Bước thứ nhất(1)0: Đậy nắp nồi, bật bếp, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.

canh-suon-non-nau-kim-chi10


Bước thứ nhất(1)1: Thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới.

canh-suon-non-nau-kim-chi11


Bước thứ nhất(1)2: Vì kim chi đã có sẵn vị mặn và chua nên bạn chỉ cần nêm lại một chút cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt, tắt lửa, múc ra bát dùng nóng.

canh-suon-non-nau-kim-chi12

Mong các bạn thành công và ngon miệng với canh sườn non nấu kim chi nhé!

Theo Meyeucon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm goi xoai tron muc kho mien xao chanh kem mát lạnh Bánh mì thịt mon dau sot ca chuangdex.php?q=bát">bát ăn khoai lang canh củ cải cá chép bun xao singapore salad trái cây gà nướng mắm tiêu kem cây cốm thói quen kem dưỡng thể miễn lảu ca nấu bỗng Rau muống xào ếch tẩm bột chiên cua chien gion nấu gà nướng chanh mì spaghetti xào tình sả Bot chien trung soup bắp non Thú vị với món vua đầu bếp com chay thit bo ngon curry ga Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh ấn độ Bổ hải sản xào ớt bo ngăm mắm bún xí quách luon cuốn thịt thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh g mẹo nấu mì quảng ngonass="label" style="background-color: #C4100E" href="/index.php?q= công thức cốm dẹp"> công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt