Cách làm canh sườn non - Vị chua cay cay của kim chi cùng vị ngọt của thịt sườn non tạo một cảm giác ấm bụng và ngon miệng.
Cách làm canh sườn non nấu kim chi ngon ngày lạnh

Cùng chuyên mục món ngon của báo phụ nữ học theo người Hàn nấu canh sườn non với kim chi chua cay vừa thổi vừa ăn để ấm bụng cho những ngày giáp Tết lạnh giá nhé!

1. Nguyên liệu nấu canh sườn non kim chi

- 400 gram sườn non
- 200 gram kim chi, ½ (một phần hai) bát con nước kim chi
- 1 củ hành tây, 1 muỗng nhỏ rượu trắng, 1 muỗng nhỏ dầu vừng
- 3 tép tỏi, 1 quả ớt xanh, hành lá
- Muối, hạt tiêu.

2. Cách làm canh sườn non nấu kim chi

Bước thứ nhất(1): Sườn non chặt nhỏ, rửa thật sạch.

canh-suon-non-nau-kim-chi1


Bước thứ hai(2): Đun nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra, rửa thật sạch lại với nước, để ráo.

canh-suon-non-nau-kim-chi2


Bước thứ ba(3):Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm thật nhỏ và 1 muỗng nhỏ rượu trắng.

canh-suon-non-nau-kim-chi3


Bước thứ tư(4): Đổ sườn non ở Bước thứ hai(2) vào bát gia vị, tay đeo găng nilon trộn thật đều, ướp khoảng 1 tiếng cho sườn thấm.

canh-suon-non-nau-kim-chi4


Bước thứ năm(5): Hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ, xếp hành tây vào đáy nồi.

canh-suon-non-nau-kim-chi5


Bước thứ sáu(6): Xếp sườn non lên trên hành tây.

canh-suon-non-nau-kim-chi6


Bước thứ bảy(7): Xếp tiếp kim chi lên trên cùng.

canh-suon-non-nau-kim-chi7


Bước thứ tám(8): Đổ nước kim chi vào nồi.

canh-suon-non-nau-kim-chi8


Bước thứ chín(9): Thêm khoảng 2 bát con nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim chi trên cùng.

canh-suon-non-nau-kim-chi9


Bước thứ nhất(1)0: Đậy nắp nồi, bật bếp, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 20 phút.

canh-suon-non-nau-kim-chi10


Bước thứ nhất(1)1: Thì mở nắp, lật mặt kim chi để kim chi mềm và thấm gia vị xuống dưới.

canh-suon-non-nau-kim-chi11


Bước thứ nhất(1)2: Vì kim chi đã có sẵn vị mặn và chua nên bạn chỉ cần nêm lại một chút cho hợp khẩu vị. Cho ớt xanh và hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt, tắt lửa, múc ra bát dùng nóng.

canh-suon-non-nau-kim-chi12

Mong các bạn thành công và ngon miệng với canh sườn non nấu kim chi nhé!

Theo Meyeucon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay bao tu tron cu kieu Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang