Khoai lang được nấu sườn non có vị ngọt mát, là một món canh ngày hè đầy hấp dẫn.

  Nguyên liệu gồm có:

300 gram sườn non; 1 củ khoai lang; 150 gram đậu Hà Lan; Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Sườn non chặt khúc nhỏ, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc nấu sôi.

 

- Khoai lang khoai lang nghệ hay khoai lang thường gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vuông.

- Đậu Hà Lan rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

 

- Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 30-35 phút thì cho khoai lang vào đun cùng.

 

- Bạn nếm nêm gia vị cho vừa ăn, đun đến khi ăn thử khoai lang và sườn non mềm vừa ý thì bạn cho đậu Hà Lan vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút.

 

- tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)