Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 300 gram sườn non - 1-2 quả khế chua - 150 gram hoa chuối xắt mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh - Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm. Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Chọn sườn: bạn không nên chọn dẻ sườn to, nêm chọn sườn có xương nhỏ, nhiều thịt ăn sẽ mềm và không bị khô. Bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là đem sườn đi rửa thật sạch rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút cho ra phần máu thừa, sau đó xả bỏ nước và thấm khô sườn.  Sau đó cho sườn vào nồi, thêm nước lọc, nấu sôi, đun khoảng 30 phút. 

Bước thứ hai(2):Khế bắt bỏ diềm, rửa thật sạch, thái lát. Ddây là nguyên liệu giúp cho món canh có vị chua ngon. 

Bước thứ ba(3):Hoa chuối xắt mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch. 

Bước thứ tư(4):Phần sườn non sau khi hầm 30 phút thì cho khế vào đun cùng, đun đến khi ăn thử sườn mềm, nêm vào một ít muối, nước mắm. 

Bước thứ năm(5):Cho tiếp hoa chuối vào đun khoảng 3 phút, nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi phần hoa chuối vừa ý thì tắt lửa, thêm mùi tàu, hành lá, xắt nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. 

Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Với cách làm thật giản đơn, chỉ cần trải qua vài bước cơ bạn là bạn đã có một món canh sườn non nấu khế và hoa chuối vô cùng ngon miệng và đậm đà cho cả gia đình thưởng thức rồi, đảm bảo mọi người sẽ thích thú cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn non nấu khế và hoa chuối này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)