Nguyên liệu gồm có:
- 300 g sườn non.
- 150 g dưa cải, 2 quả cà chua, ½ (một phần hai) củ hành tây, ngò rí, hành lá.
- Hạt nêm, đường, muối, ớt trái.
Cách Cách chế biến:
 |
- Dưa cải xả với nước sạch vài lần, vắt khô rồi xắt nhỏ vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau, hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
 |
- Sườn non chặt khúc nhỏ rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Phi thơm hành, cho hành tây, cà chua, dưa cải vào xào chín. Sau đó cho vào nồi sườn non đang nấu.
 |
- Chờ canh sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, thái ít lát ớt cho vào rồi tắt lửa.
 |
- Múc canh ra nồi đất, cho hành lá, ngò rí vào và dùng nóng với cơm trắng.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
