Cách nấu canh sườn hầm hạt sen ngon bổ dưỡng đẹp mắt đòi hỏi phải có kỹ thuật nấu nướng mới có thể giúp cho thịt mềm mại nhưng không bị nhão hạt sen vừa chín tới không cứng cũng không mềm. Canh sườn non hầm hạt sen rất bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhất là giúp cho những giấc ngủ sâu và ngon hơn. Sen là một loại cây vừa cho hoa thơm, lại vừa có giá trị dinh dưỡng rất cao. Những món ăn có nguyên liệu từ sen đều mang lại hương vị thanh mát, giàu chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe.
Cách Nấu Canh Sườn Non Hạt Sen Bổ Dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram sườn non- 200 g hạt sen tươi/ khô- 1 bông cải xanh- 100 gram ngô bao tử- 50 gram nấm hương- 1 củ cà rốt- 1 củ khoai tây- Hành lá, mùi tàu, hành khô- Gia vị : hạt nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên, muối bột canhCác bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bạn nên chọn sườn dày thịt ít mỡ, xương nhỏ và còn sụn. Trong lúc ninh sườn bạn dùng muỗng vớt bọt để nước canh trong và không còn váng mỡ. Chọn hạt sen trắng, không bị thâm để có nồi canh ngon hơn nhé!Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng như bao diêm. Cho sườn non vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt và đun khoảng 4 phút rồi tắt lửa. Lấy sườn ra rửa thật sạch bằng nước lạnh. 

Bước thứ hai(2):Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ phi thơm, cho sườn vào đảo qua, thêm hạt nêm, muối bột canh và tiếp tục đảo đểu cho thấm gia vị, cho nước vừa lượng ăn vào nồi, đun to lửa cho sôi rồi giảm bớt lửa đun khoảng 20 phút. 

Bước thứ ba(3):Sơ chế các nguyên liệu còn lại trong lúc ninh sườn.Khoai tây, cà rốt bào sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn, bạn có thể tỉa hoa cho cà rốt. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm để can không bị đắng. nếu bạn dùng sen khô bạn ngâm hạt sen qua đêm cho hạt sen nở . Hành lá, rau mùi tàu rửa thật sạch và xắt nhỏ. 
Bông cải xanh cắt thành từng nhánh nhỏ, rửa thật sạch và ngâm nước muối. Nấm hương cắt bỏ gốc và rửa thật sạch. Ngô bao tử cắt cuống có thể bổ dọc, và cắt khúc vừa ăn. 
 Bước thứ tư(4):Sau khi sườn ninh được 20 phút bạn cho cà rốt, khoai tây, hạt sen vào ninh cùng, ninh  nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút cho tới khi cà rốt, khoai tây và hạt sen chín mềm bạn cho bông cải xanh, bắp bao tử, nấm vào nấu sôi to lửa. Thêm bột nêm, bột canh một lần nữa cho vừa khẩu vị, cuối cùng cho Bột gọt (mì chính), hành lá và rau mùi tầu và tắt lửa. Múc canh ra bát tô và dùng khi nóng. 

Sen đang vào mùa cho hạt nên bạn sẽ dễ dàng chọn được hạt sen tươi ngon để nấu món canh sườn thanh mát và bổ dưỡng cùng gia đình thưởng thức trong những ngày hè oi bức này nhé!
Naungon.com Mong các  bạn thành công và ngon miệng với món sườn non hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pate chaud cách làm đậu La lốt xào quất chưng mật ong đường phèn cach lam banh tart chanh nộm tai hoa chuối ngon Lam chẠcach xao ngheu cay mam chung ngon Bánh Muffin cam và sô cô la thơm ngon bày mâm ngũ quả đẹp Làm tương cách làm bánh|Cách chế biến huong dan lam khoai lac pho mai giò hầm măng banh mousse chocolate Muc xao hanh tay nuoc Cham Cac mon xoi cách làm sứa Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở giòn Thân Thịt bò xào cà tím mon banh quy socola nóng cach lam pudding chanh day day nau An sốt chấm nem nướng xoi la cam hat sen cách làm cơm rang cua bÃ Æ goi xoai thit bo rau mầm trái cây trà súp sữa chua goi xoai thit bo cách pha nước chấm ốc gỏi dưa hấu bánh gối làm như thế nào mắm lóc chưng mỳ Lá cẩm chả cá Món Luộc sốt cà nêm gia vị dua hau thạch cà phê Rau cách làm bánh Kết hợp muỗng An bánh tôm tươi chiên bánh muffin cà rốt đậu cô ve xào khoai tây cách làm xôi đỗ xanh nam mo nhoi thit ran cách làm nấm chiên bún mực Pha lau đến chả cá thác lác bun mam ngon quả mướp đắng che khoai deo gà chiên mè cách may váy mộc nhĩ siro rau củ cách làm caramen tổ bò sốt sấu tỏi đen banh tet ngon thịt gà kho hạt dẻ chẠgà viet quat Ăn gì hôm nay Hồ Ngọc Hà Lu峄檆 dính Ăn vặt tây ninh cach lam dau hu sot ca vit sot mat ong bánh gấc nhân đậu xanh do tuong rang ngon làm mứt vỏ bưởi chuối già canh ga chien thit ba chi rang hanh bun rieu cua bap bo Canh chua cÃƒÆ mon ngo chien Nau An banh lemon melting momen cháo hạt dẻ táo tàu sushi cá sốt mayonnaise Cách khó cá mỳ Ý bánh su kem trung cuon nam salad ca tim canh chua tôm dâu phu cách nấu canh bánh mỳ kẹp thịt cot Dua thịt chiên trứng cơm trộn đỗ đỏ vit nau sau cà ri tôm Quay thịt chân giò bánh sampa tôm thịt ngon miệng ca dang ca kho thit roi mon trung cha cua ngon