Vị chua thanh nhẹ của sấu t­ươi làm cho tô canh sư­ờn trong hơn, đậm đà hơn giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm bổ dưỡng và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram sườn non
• 100 gram sấu
• Hành lá, ngò rí
• Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Canh sườn nấu sấu

• Sư­ờn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nư­ớc sôi.
• Cho thêm nư­ớc lạnh vào hầm khoảng 15 phút.
• Sấu cạo vỏ, 3 trái cắt miếng mỏng, còn lại để nguyên trái.
• Hành lá, ngò rí bỏ gốc, lá sâu, rửa thật sạch, cắt ngắn.
• Cho sấu nguyên trái vào nồi s­ườn, hầm thêm 10 phút.
• Sau đó cho sấu cắt miếng, nêm nước mắm vừa miệng hầm thêm 5 phút nữa.
• Múc canh ra tô rồi rắc hành lá, ngò rí và ít tiêu lên.
• Dùng nóng.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)