Thời gian hầm đậu và sườn hơi lâu, bù lại bữa ăn của gia đình bạn có bát canh ngọt, với đậu trắng và khoai môn, ăn bùi bùi.

Nguyên liệu

- 400 gram sườn non

- Đậu trắng

- Ít củ khoai môn

- Muối, tiêu, bột nêm, hành lá, nước mắm

 

• 1

  Sườn non, đậu trắng rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun mềm cùng với đậu trắng. Thỉnh thoảng hớt bọt.

• 2

  Khoai môn gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi hay làm tư.

• 3

  Nêm vào sườn ít muối, bột nêm và nước mắm. Lúc nào sườn và đậu trắng mềm, thả khoai môn vào, đun tầm 10 phút để sườn mềm. tắt lửa, rắc hạt tiêu và hành lá thái lát lên bề mặt. Múc ra bát dùng nóng.

Thành phẩm

Thời gian hầm đậu và sườn hơi lâu, bù lại bữa ăn của gia đình bạn có bát canh ngọt, với đậu trắng và khoai môn, ăn bùi bùi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)