Nguyên liệu gồm có: - 400 gram sườn non Cách chế biến: -Sườn non, đậu trắng rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun mềm cùng với đậu trắng. Thỉnh thoảng hớt bọt.
- Đậu trắng
- Ít củ khoai môn
- Muối, tiêu, bột nêm, hành lá, nước mắm.
-Khoai môn gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi hay làm tư.
-Nêm vào sườn ít muối, bột nêm và nước mắm. Lúc nào sườn và đậu trắng mềm, thả khoai môn vào, đun tầm 10 phút để sườn mềm. tắt lửa, rắc hạt tiêu và hành lá thái lát lên bề mặt. Múc ra bát dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)