Naungon.com - Là món canh sử dụng nguyên liệu củ cải có công dụng phòng và chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, còn rất thơm ngon, lạ miệng.
Canh sườn củ cải muối

Canh sườn củ cải muối 1
  Nguyên liệu cần có::   Sườn non: 400g; Cải muối: 2 củ; Câu kỷ tử: 1/2M; Hành lá, ngò rí; Ớt sừng, hành tím; Muối, tiêu; Hạt nêm; Bột ngọt; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Sườn heo chặt khúc dài 4cm, ướp với 1/2M muối, 1/2M tiêu và 1M hạt nêm, để thấm 15-30 phút.

- Củ cải muối cắt lát xéo dày 2mm, ngâm nước có pha muối 1-2h cho bớt mặn, vắt cho ráo. Câu kỷ tử rửa qua nước, để ráo. Hành lá, ngò rí và ớt sừng cắt nhỏ.

- Nấu nước ấm, cho hành tím đập dập và sườn vào nấu sôi, giảm lửa, hớt bọt kĩ, hầm khoảng 15 phút. Thêm củ cải vào ninh cho sườn và củ cải chín mềm , nêm vào 1 ít bột ngọt, 1/2M muối cho vừa ăn, thêm câu kỉ tử vào.

- Múc canh ra tô trang trí hành lá và ngò rí lên trên, dùng nóng với cơm, chấm với nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Nên chọn sườn non, xương nhỏ, thịt dày ít mỡ và có màu hồng.   - Củ cải muối ngâm trong nước có pha ít muối để giảm độ mặn của củ cải.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sử dụng bột ngọt Nước tương hành lá củ cải Ngò rí

cha gio thit ga ngon rọi những món xào u Heo mà lai dầm chất sơ tro phỏ vịt quay mâm cỗ Tết Muối Chua can ung thư thực phẩm cháy phở xào rau củ nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa thịt heo bó cuốn lá mơ lam khoai tay lac HÃƒÆ i chậu hoa My xào bánh quy giáng sinh spaghetti sốt bắp Hảo nhỏ giảm cân trái cây thơm táo dâu chanh liÃƒÆ Ru trứng rán đậu phụ sốt chay Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ canh bi xanh nau tom kho ga thom ngon mon banh quy hat de cuoi quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây 膼岷璵 Bún mang vit Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon cach lam nem chua bo ngon BÁNH Nướng tự nấu xôi sườn gói lá giới cach lam mousse thit om sắn tinh dau buoi làm bánh pancake bim bim khoai tay nau cut kho nam meo nước tương cay phở gà trộn Rau cau tra hoa ngon Bo khia lẩu cá ng ² Làm mắm bánh mì kẹp thịt Hạn mojito nhiet doi Huong Dan Nau An chuối chiên Đồ dùng cá cơm kho khô Luộc trững hai món đắng gây Lớp Mứt bí ngô cá xào cần ta mon che long nhan dau xanh lào goi my y sot tom nam canh ghẹ các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt ngo doc thuc pham ga boc sa nuong chao ngon rau đay chè đỗ xanh hạt sen mo ga dÃƒÆ mở bò trộn cach lam mien chim bo cau Bữa Tiệc phối khoai lang súp nui canh ngon Thơm phức bánh tráng nướng bên bờ sông trai cay thap cam nau che chuoi mì chiên giòn với rau củ Thit nướng canh hải sản nấu bắp cải kẹo mè lạc me ngam snack pho mát n kho ngao duong Soi bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn Khều chấm mút ở hồ Trần Bình Trọng winnie lam keo sua ngon muối vừng ngon gà chiên mắm mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm me ga sot cay thom hạt dẻ nướng ro ti sua chua pho mai dimsum bầu nấu hải sản bánh mì chim cú nem ốc rán chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối lam banh noel gà chiên xù