Với kiểu thời tiết hơi se lạnh như những ngày đầu năm ở miền Bắc thì những món canh hầm nóng hổi như canh sườn bung sẽ rất thích hợp đấy.
Canh sườn bung

Thành phần

  • 550 g sườn non
  • 2 bìa đậu phụ
  • 2 cây dọc mùng
  • 4 quả cà chua
  • 1 thìa súp nước nghệ tươi
  • 1 thìa súp hành băm
  • 1 thìa súp hạt nêm
  • 1 thìa súp muối
  • 2 thìa súp dầu chiên
  • hành
  • ngò

Hướng dẫn

  • 1. Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm và nước nghệ.
  • 2. Đậu phụ cắt miếng dày 1cm, chiên vừa vàng.Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ướp muối cho ra nước, xả lại nước lạnh vắt ráo. Cà chua rửa thật sạch bổ làm tư.
  • 3. Phi thơm hành băm với dầu chiên, cho sườn đã ướp vào xào săn. Thêm vào 1,5 lít nước, hầm khoảng 20 phút, sườn mềm cho cà chua, dọc mùng, đậu phụ chiên vào nấu thêm 5 phút cho chín, nêm hạt nêm vừa ăn. tắt lửa.
  • 4. Múc canh ra tô, rắc hành ngò xắt nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm, chấm nước mắm quá ngon.

Thông tin thêm:

Nên ngâm dọc mùng trong muối rồi xả lại, vắt ráo để khi cho dọc mùng vào hầm với sườn, dọc mùng không bị nát và không gây ngứa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam salad xoai bo sot sua chua điểm bánh trung thu khoai lang tím khoáng gà chiên giòn cách làm bánh quy gỏi lưỡi heo tom xao rau cu Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà trứng xào chua ngọt Làm sao để bánh crepe trà xanh món bún kho tàu Những món quà nhỏ xinh banh khoai tay chien cơmga hồng sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm sakaya bánh ngon truyền thống của Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang cach lam dau hu siêu tốc BÃ Æ Làm sửa chua Chả mực Má ³ đậu hủ cá snack khoai lang vàng Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây có Su hao thạch xoài chín mất ca com chien toi ot ngon thạch dâu ro ti ga kho thịt bề tâm tép tươi Kẹo cu đơ Ä Ãªm ram CAch Phương xe đạp kem túi giá hẹ xào lam cÃƒÆ mien nam banh sinh nhat hinh trai tim lái canh cá điêu hông xào cay nấm đùi gà cach nau che troi cach lam banh gio thit heo nuong súp bánh mì banh san cách làm bánh nếp bánh su kem bạch tuộc xào Mức kẹo sắc màu hủ tiếu xào au ậu an toi cơm hải sản oc nhoi om chuoi dau kem cupcake bingsu húng Giúp cách làm nước ép BBQ chân bánh canh chay lòng mề Chuẩn áp canh bau nau tom canh gà đảm Xi dau Vừng gan bo ngot da LÃ Æ Sen Giáng sinh day nấu an mì nấm ca hoi dạ dày hầm Banh tet cha ca bÃ Æ ca cuon cuộn rau củ Banh bo canh sườn lưỡi lợn nấu lagu cua chien gion cơm rang dưa giả cầy pa tê xa lach thom ngon thạch cam muối dưa chè khoai lang Mon Y cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi oc hap la gung trái kho tau xốt trứng Lưỡi heo mát lạnh