Cách nấu canh su hào cà chua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế su hào, cà chua, sườn heo

• Su hào và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn, dày cỡ 1cm, rộng 3cm.
• Cà chua rửa thật sạch, dùng dao bổ kiểu múi cau, bỏ hạt bên trong.
• Sườn non rửa thật sạch rồi dùng dao chặt thành các miếng vừa ăn dài khoảng 3cm.
• Hành lá nhặt rễ, lá vàng, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu canh su hào cà chua

• Cho sườn cùng với 1,5l nước vào trong nồi. Sau đó đặt nồi lên bếp đun với lửa to. Khi nồi xương sườn sôi thì giảm bớt lửa xuống, mở vung hớt hết bọt nổi lên và hầm xương liu riu thêm khoảng 30 phút nữa.
• Tiếp theo cho su hào, cà chua và cà rốt vào trong nồi. Nêm thêm mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn rồi hầm su hào với xương thêm khoảng 15-20 phút nữa.
• Khi thấy su hào, cà rốt đã chín mềm thì bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho hợp khẩu vị. Cuối cùng tắt lửa, rắc hành lá lên rồi múc canh ra bát và thưởng thức.

bữa ăn gia đình đầm ấm đã sẵn sàng cùng với món canh su hào nấu cà chua. Ngoài xương sườn, bạn có thể nấu canh su hào, cà chua cùng với tôm thịt hay thịt bò cũng rất thơm ngon, hấp dẫn đấy. Mong các bạn thành công với món canh giản đơn trên và nhớ ghé thăm Naungon.com để cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất cho sổ tay nội trợ của mình nhé.