Nguyên liệu cần có:
- 300 gram sò điệp tươi
- 200 gram thịt cua
- 100 gram cà-rốt
- 100 gram su hào
- 100 gram măng tươi
- 1 lít nước dùng
- Một ít rau răm
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê đường
- 1 muỗng súp nước mắm.
Hướng dẫn cách làm:
- Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín rỉa thịt.
- Cà-rốt, su hào cắt cỡ 1 x 1cm.
- Măng tươi cắtsợi luộc chín, xả nước cho hết đắng.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 20 phút nữa.
- Nêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn.
- Múc súp ra thố nhỉ, rắc rau răm lên mặt.
Mong các bạn ngon miệng với món sò điệp nấu măng này nhé.
Canh sò điệp nấu măng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
