Đây là một món ăn rất mát, giải nhiệt cơ thể thích hợp cho mọi lứa tuổi .Với khí hậu nóng như Sài Gòn thì món này rất thích hợp .

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt thăn gà , 20 gram ngọc trúc , 4 quả táo đỏ
• 5 quả long nhãn khô ,20 gram bo bo
• 50 gram hạt sen, 20 gram hoài sơn
• Nước dùng ½ (một phần hai) lít
• Muối , bọt ngọt , đường, hat nêm knor

Hướng dẫn cách làm:

Canh sâm bổ lượng

• Thịt gà mua về sơ chế sạch, cắt khúc vuông vừa ăn.
• Táo đỏ , long nhãn khô ngâm nước nỡ .
• Ở đây chúng ta không nên bỏ tất cả vào nấu chung 1 lần vì hạt sen và bo bo lâu chín hơn những loại khác.
• Trước tiên các bạn luộc hat sen và bo bo gần chín tới rùi ngâm qua nước lạnh.
• Cho nước vào nồi nấu sôi cho gà và tất cả nguyên liệu vào nêm gia vị muối, đường , bọt ngọt, hạt nêm vừa ăn thì để nhỏ lửa đến khi thịt gà và hẹt sen chín là có thể dùng được.
• Vậy là bạn đã có ngay một món canh bổ dưỡng cho gia đình rùi.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh sâm bổ lượng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)